Dealu Mare, patria vinurilor rosii

Feteasca Neagra si Tamaioasa Romaneasca, soiurile romanesti care ne fac unici in lume

Vinurile produse in podgoria Dealu Mare, fie ca sunt albe sau rosii, sunt renumite pentru calitatea lor. An de an, primesc premii la concursuri nationale si chiar internationale, motiv pentru care

specialistii le considera „ambasadori” care fac cinste Romaniei peste hotare.

Se spune ca Dealu Mare este „patria vinurilor rosii”, dintre acestea remarcandu-se in mod deosebit Feteasca Neagra.

Potrivit Adrianei Contec, doctor in chimie, „Noi avem in aceasta podgorie si vinuri albe deosebit de bune, dar suntem vestiti mai ales pentru vinurile rosii. De-a lungul timpului s-a facut remarcata

Feteasca Neagra, care acum are si un fel de cale libera spre piata Vestului. Un soi absolut deosebit, care da niste vinuri intens colorate si foarte catifelate. La vinurile rosii, de obicei ai o

astringenta, un pic de amareala, ceva care pe unii ii deranjeaza, insa aceasta Feteasca Neagra are caracteristice taninurile care sunt catifelate, blande. A fost si foarte premiat acest vin si exista

anumite zone in Dealu Mare care sunt deosebit de favorabile soiului”.

Se poate spune ca, datorita caracteristicilor sale deosebite, Feteasca Neagra este considerata „regina” vinurilor rosii.

‘Feteasca Neagra as recomanda-o la toata lumea. Fiecare poate sa bea un pahar de vin rosu pe zi, care face foarte bine. Daca, de exemplu, Cabernetului i s-a spus ‘regele’, as zice ca Feteasca Neagra este ‘regina’

vinurilor rosii, pentru ca este blanda,mai placuta, mai agreabila, mai usor de baut si nu neaparat langa un anumit fel de mancare. Cel putin deocamdata, este un vin care nu are concurenta in strainatate. Acest vin si-a

castigat un loc foarte bun pe piata Germaniei si Austriei’, a mai spus Adriana Contec.

Din zona vinurilor albe produse in podgoria Dealu Mare se remarca Tamaioasa Romaneasca, o licoare puternic aromata aflata mereu pe podiumul vinurilor premiate si preferata mai ales de catre doamne.

„Ambasadorul in materie de vinuri este Tamaioasa Romaneasca, un vin care de-a lungul vremii a creat impresia ca fiind cea mai favorabila pentru Romania. (…) Tamaioasa este un vin care aminteste de o aroma si

un buchet deosebit. Este placut, are echilibru intre aciditate si restul de zahar si are o evolutie magnifica din punctul de vedere al culorii, mergand, odata cu varsta, pana la acel aur antic. Tamaioasa este, de fapt, o licoare, un vin licoros”, spune

Armand Contec, doctor in microbiologie si tehnologie.

Acesta a subliniat unicitatea zonei Dealu Mare, aratand ca vinurile produse aici vor fi totdeauna premiate si apreciate la cel mai inalt nivel.

„A consuma vin inseamna sa te bucuri, in primul rand, de eleganta, prospetimea, de aroma, de buchetul vinului. Trebuie sa ai acel rafinament de a te bucura de aceasta bunatate oferita de Dumnezeu. (…) Romania are cel mai puternic ambasador

care ajunge pe masa fiecarui cetatean din lume: vinul”, a conchis Armand Contec.

Sursa: http://foodstory.stirileprotv.ro/