Acest obicei stravechi al poporului roman, ramas de la stramosii nostri romani, este practicat la solemnitati.
La randul lor, romanii l-au mostenit de la greci, care obisnuiau ca atunci cand le vin invitati la masa sa fie intampinati in prag cu paharul plin de bautura. Dupa aceasta, toti comesenii se asezau in rand, iar cel mai batran dintre ei lua un vas cu bautura in mana, apoi trecea pe la fiecare in parte si il inchina, dupa care comesenii beau unul in sanatatea celuilalt.
Romanii procedau la fel, cu deosebire ca inainte de a duce paharul la gura fiecare rostea cuvintele „spre binele oaspetelui” sau „spre binele gazdei”, urare care se foloseste si astazi in unele regiuni ale tarii noastre.
Cu timpul s-a incetatenit obiceiul ca o data cu inchinatul paharelor sa se spuna si cateva cuvinte in onoarea celui sarbatorit si pentru oaspetii de fata.