Acest sirop este o delicioasa bautura de toamna
Ingrediente:
• 3 kg macese;
• 3 linguri ghimbir ras;
• zahar pudra.
Mod de preparare:
Alegeti macesele, curatati-le de frunze si codite, taiati-le in jumatati si eliminati semintele. Spalati fructele si dati-le printr-o masina de macinat sau chopper. Turnati peste pasta obtinuta o cantitate de apa mai mare de 5 ori decat greutatea pastei. Apoi adaugati si ghimbirul. Fierbeti 10 minute amestecul, apoi luati-l de pe foc, acoperiti-l si lasati-l la racit pana a doua zi. Strecurati lichidul obtinut printr-o sita. Frecati pasta cu o lingura, pentru a recupera cat mai multa.
La fiecare litru de lichid, adaugati 1,5 kg zahar pudra. Amestecati pana se dizolva tot zaharul si apoi fierbeti siropul 10 minute. Turnati siropul fierbinte in sticle sterilizate, inchideti-le ermetic si depozitati-le in locuri uscate, racoroase.