Vara se apropie si vacantele in Turcia sunt foarte cautate. Nu uitati de savoarea mancarurilor turcesti.
Cu www.directbooking.ro rezervati-va cu reducere vacanta de vara in Turcia si pregatiti-va lista cu tot ce vreti sa incercati din punct de vedere gastronomic. Daca nu aveti idée, tot www.directbooking.ro va ajuta. Oricat de spontani ati fi, nu plecati nepregatiti, mai ales cand vine vorba de mancare. Haide-ti sa descoperim ce delicii puteti incerca in aceasta vara daca mergeti in vacanta in Turcia!
Sigur ati auzit de İskender Kebab si cu siguranta l-ati si incercat. Este o explozie de arome, iar gustul carnii in combinatie cu salata si sosul magic este un deliciu pentru orice gurmand. Carnea se numeste döner si este un preparat cu fasii subtiri de carne de miel, pregatit la gratar. Döner gatit in sos de rosii si servit peste bucati de paine cu unt. Asa arata varianta traditionala. Aceasta mancarer turceasca se serveste cu ardei la gratar, rosii si iaurt.
Vinetele umplute sau Karniyarik este o mancare turceasca cuminte, insa poate fi destul de aventuroasa pentru unii… dar, in acelasi timp, super delicioasa. Cand comandati Karniyarik, primiti o farfurie de vinete umplute, care contin de obicei ardei, ceapa, usturoi, rosii si carne. Acest preparat este servit si cu iaurt.
Un alt deliciu turcesc sunt cotlete de miel. Oh da! Sunt bune atat pentru cei la dieta, cat si pentru mancaciosi, pofticiosi, pentru copii, pentru tatici, bunici… pentru intreaga familie. Pentru a primi portii generoase si un gust foarte bun cautati un restaurant departe de zonele turistice, intr-un sat mai indepartat. Sunt foarte bune si sunt servite cu traditionalul sos de iaurt turcesc.
Bucataria turceasca a imprumutat cateva retete de la europeni, dar in stilul propriu. Nu ratati ravioli turcesti sau Mantı. Gustul si textura acestor ravioli sunt unice. Mantı sunt galuste mici umplute, in mod traditional, cu carne de vita sau de miel. Ele sunt servite, calde cu iaurt rece si usturoi, precum si cu un sos de rosii. Este foarte similar cu ravioli, este bogat, delicios si savuros!
Pizza turceasca sau Lahmacun. Este o pizza cu cel mai subtire blat posibil! Este o bucata subtire de aluat, peste care se presara carne tocata, ierburi, legume si condimente. Chiar daca pare prea subtire, este foarte satioasa si este considerata un adevarat deliciu. O gasiti si in unele restaurante turcesti de pe la noi. Ea se pliaza, apoi se mananca.
Clasica sarmaluta traditionala din foi de vita de vie sau Dolma, este umpluta cu orez si carne (in multe zone turcesti, doar cu orez). Exista multe alte tipuri de dolma in Turcia. Unele sunt umplute cu ardei, dovlecei, varza, vinete, altele sunt doar cu orez, dar gasiti si varianta apropiata sarmalutelor noastre: cu orez si carne. Toate sunt stropite cu suc de lamaie si sunt condimentate cu diferite ierburi.
Chiftelutele turcesti sau Köfte, sunt un alt deliciu, de care sa va bucurati in vacanta din Turcia. Sunt sanatoase, pline de arome si delicioase. Ele se prepara din carne de vita si miel, iar carnea este intotdeauna suculenta. Se servesc cu iaurt, dar puteti gasi si sandvisuri köfte in magazinele de kebab.
Un alt produs delicios de patiserie turceasca este Borek. De obicei este umplut cu branza, spanac si, uneori cu carne. Acesta poate fi servit ca fel principal sau ca o gustare. Exista un preparat similar lui börek numit Su Böreği – o combinatie intre patiserie si lasagna. Va recomandam sa incercati. Nu stie multa lume de ea, de aceea nu o veti gasi in restaurantele din zonele turistice.
Topul deliciilor, dulciurile turcesti
Un produs de patiserie traditional turcesc, baklava-ua, imbibata cu sirop foarte dulce, cu straturi de unt si de nuci. Toate tipurile de baclava sunt bune, dar va recomandam cu drag pe cele cu fistic. Yamiii!!!!!!
Un desert uimitor, preparat din branza topita, in aluat subtire, imbibat in sirop si acoperit cu fistic este Kunefe. Textura are un contrast uimitor intre branza moale si aluatul crud. Iar branza acrisoara si siropul dulce fac si ele un duo excelent.
Nu uitati nici de bauturile turcesti!
Toata lumea a auzit de cafeaua turceasca. Multi dintre voi incercati sa o preparati acasa, iar multe restaurante zic ca o fac, asa, ca la carte, insa gustul nu-i niciodata ca-n Turcia. Cafeaua turceasca este puternica si groasa, nefiltrata. Asta inseamna ca zatul se asterne pe fundul cestii. Atentie, nu beti ultima gura!
Ceaiul negru preparat intr-un ceainic cu pereti dubli, servit in pahare mici, transparente, Çay, se pronunta „chai”, dar e diferita de ceea ce numim chai – ceai. Çay este centrul culturii sociale turcesti, de care localnicii se bucura de mai multe ori pe zi. Simtiti-va liber sa-i adaugati zahar sau lamaie. Nu ii puneti lapte, doar daca vreti priviri urate din partea localnicilor…
Ayran-ul este delicios. Cei mai multi turisti nici nu vor sa guste ayran. Si-au facut o idee despre „cum ar fi” si se opresc la ea. Va sfatuim sa nu faceti asta! Ayran-ul este o bautura rece si sarata, un iaurt diluat, foarte popular in Turcia. Este deosebit de racoritor in timpul verii si are un gust minunat, mai ales daca il combinati cu orice fel de mancare cu carne. Incercati-l cu produsele de patiserie. Este un deliciu, o combinatie unica!
Multumim www.directbooking.ro pentru sfaturile delicoase oferite!
Sursa: www.directbooking.ro