Vacanta cu mancare traditionala spaniola la www.directbooking.ro
E vara, e soare si ne gandim la vacanta. O destinatie preferata este si frumoasa Spanie, o tara uimitoare in care gastronomia spaniola este la mare cautare. Spania este o tara pe care va invitam sa o cunoasteti, sa o explorati in amanunt prin detaliile ei ornamentale, comportamentale si, bineinteles, gastronomice.
Nu stiu daca stiati, dar, de aici provin cei mai renumiti bucatari din lume si, la unele restaurante din Tara Bascilor si din Catalonia aveti nevoie de rezervare cu un an in avans? Dar nu va recomandam sa mergeti acolo. Nu la asta ne-am gandit cand am scris “Vacanta cu aroma traditionala spaniola”.
Vrem sa va purtam cu gandul la mancarurile traditionale, ca la masa sau bunica acasa, mancaruri stradale, pe care le gasiti la orice restaurant de pe malul apei, din centrele oraselor sau intr-un restaurant spaniol autentic.
Va putem recomanda cateva feluri de mancare traditionala spaniola pe care merita sa le incercati atunci cand veti merge in vacanta in Spania. Ce nu va putem oferi? Este experienta si savoarea momentului.
Paella
Cand spui Spania, spui Paella. Este o mancare traditionala spaniola pe care o gasiti peste tot in alte tari la restaurante cu specific spaniol, insa gustul de aici este unic. Paella este traditional din Valencia. Baza este orezul, amestecat cu carne, peste, fructe de mare si legume, iar ingredientul supreme este sofranul, special pentru culoarea galbuie si aroma sa unica. Inainte sa comandati, trebuie sa stiti ca exista trei tipuri principale de paella:
• Paella valenciana (paella valencian) care este cu orez, legume verzi, iepure, pui sau rata, melci, fasole si condimente;
• Paella de fructe de mare (paella de mariscos) care este cu orez, fructe de mare si condimente;
• Paella mixta (paella mixta) care este un amestec de fructe de mare, carne, legume, fasole si condimente.
Jamón ibérico
Un alt preparat traditional spaniol este jamónul spaniol uscat care provine din carnea porcilor negri iberici. Nu este foarte ieftin si in general este servit in felii foarte subtiri. Jamón ibérico este mai comun in zonele de munte, unde localnicii obisnuiesc sa sareze carnea si sa o lase la uscat.
Jamón serrano
Mai puteti servi Jamón ibérico care merge pe acelasi principiu de preparare, dar carnea provine de la porcul alb Landrace. Este mai ieftin decat jamón ibérico, dar gustul nu poate fi comparat. Ambele tipuri de Jamón au arome aparte, pe care merita sa le incercati si va sfatuim sa nu le ratati.
Queso manchego
O branza tare si dulce din lapte de oaie, care se prepara in regiunea La Mancha din Spania si este considerata de spanioli o completare la diferitele mancaruri spaniole este Queso manchego. Aceasta se mananca impreuna cu jamón serrano sau cu jamón ibérico.
Tapas
Tapas-ul nu este un preparat in sine, ci mai multe mancaruri mici, considerate gustari sau aperitive. Preparatele pot fi reci (jamón serrano, queso manchego, masline etc.) sau calde (tortilla española, chiftelute, etc.).
Patatas Bravas
Spaniolii adora mancarea picanta. Exceptie de la regula nu face nici acest faimos preparat care este favorit si la nivel national si se numeste patatas bravas. Sosul rosu este vedeta acestui preparat. Patatas Bravas are ca si ingrediente cartofi albi, taiati in forme neregulate de aproximativ doi centimetri, apoi prajiti in ulei si serviti calzi, cu sos rosu picant sau un aioli. Acest fel de mancare il regasiti in restaurantele si barurile din Madrid, dar si pe intreg teritoriul Spaniei.
Gazpacho
Dupa o zi torida de vara, va puteti racori cu un Gazpacho! Ce este Gazpacho ? O supa rece din legume crude amestecate. Un preparat clasic al bucatariei spaniole, provenit din regiunea sudica a Andaluziei. In aceasta supa se combina castraveti cu usturoi, ceapa, piper si rosii cu ulei de masline, sare, apa si otet de vin. Gazpacho primeste nota 10 de la majoritatea turistilor pentru finisajul din castraveti taiati, ceapa, piper si rosii.
Chorizo
Carnatii Chorizo sunt carnati de porc, cu foarte multa boia iute sau chilli, preparati in intestinele naturale ale porcului. Acestia combina gustul dulce si picant, gust ce persista cateva ore dupa ce ati luat prima imbucatura.
Tortilla española
O alta mancare tipic spaniola este tortilla. Ce este de fapt acest preparat? Cartofi preparati in forma de omleta, prajiti in ulei de masline si serviti ca tapas. Optional se adauga ceapa tocata, pentru a-i oferi preparatului si mai multa aroma. Nu pentru ca ar fi mai gustos, ci pentru a experimenta reala gastronomie spaniola locala.
Nu va sfiiti sa incercati totul in vacanta. Si fara teama de buget.
www.directbooking.ro ofera vacante ieftine in Spania, sfaturi foarte utile pentru orice gust si buget. Voi trebuie doar sa economisiti pentru rasfatul gastronomic de acolo.
Vedeti cele mai noi oferte aici!
Sursa: www.directbooking.ro