Fructul este un aliment ideal, dar corpul are nevoie de minim de energie pentru a-l digera si a oferi corpului o rentabilitate maxima. Este singurul aliment care pune creierul la munca.
Fructele sunt compuse in principal din fructoza (care poate fi usor convertita in glucoza), restul fiind in principal apa (90 -95%).
Acest lucru inseamna ca fructele curata si hranesc corpul in acelasi timp.
Singura problema este ca cei mai multi oameni nu stiu cum sa manance fructele pentru a asimila in mod eficient nutrientii din ele.
Intotdeauna trebuie sa manacam fructele pe stomacul gol. De ce? Pentru ca ele nu sunt digerate in stomac ci in intestinul gros. Ele trec rapid de stomac si ajung in intestin, unde isi elibereaza sucurile, dar daca exista carne, cartofi sau amidon in stomac, fructele sunt prinse aici si incep sa fermenteze.
Daca dupa cina, ati mancat un fruct ca si desert si petreceti restul noptii cu greutate in stomac si un gust neplacut in gura este pentru ca nu ati mancat corect.
De aceea, trebuie sa mancam intotdeauna fructe pe stomacul gol !