Despre ce m-am gandit sa vorbim in aceasta saptamana? Despre prepararea iaurtului.Iaurtul este un lapte putin inacrit, care ajuta mult la mistuire si da corpului tarie mai mare ca sa se impotriveasca bolilor de stomac. De aceea iaurtul nu trebuie sa lipseasca din casa.
Am invatat tot de la bunica o reteta care este foarte delicioasa. Cum se face?
Se fierbe laptele la 25 grade si se toarna in el o lingura de cuib de iaurt, adica iaurt cumparat de la cineva care a facut iaurt in casa (daca nu aveti, puteti pune iaurt din comert). Laptele in care s-a turnat cuibul de iaurt trebuie sa fie incalzit la 40 grade, adica atat cat puteti tine degetul in el. Apoi se lasa sa se linisteasca 3, 4 ore intr-o casa calduta sau langa soba din bucatarie (cei care mai au sobe). Pe urma se pune, timp de o ora, in apa cat mai rece (vasul in care este pregatit), pentru ca sa se opreasca dospirea laptelui. Dupa aceea, iaurtul este gata si se poate manca. Din acest iaurt se poate lua si cuibul pentru pregatirea altui iaurt.