Ingrediente:
- 10 oua;
- 0,5 l ulei;
- 100 g mustar;
- 3 castraveti in otet;
- 100 g smantana;
- sare si pipet dupa gust.
Mod de preparare:
9 oua din cele zece se fierb tari si se vor taia pe lungime, in jumatati. Barcutele obtinute astfel, se aseaza cu interiorul oului in sus pe un platou intins si putin adinc. Dintr-un galbenus fiert, unul crud si ulei se face maioneza. Castravetii se taie in cubulete mici si dupa aceea aceste cubulete se vor amesteca cu maioneza, mustarul si smantana, pentru a se obtine un sos. In sos, se pune sare si piper dupa gust. Se mai poate adauga si cascaval ras, dar nu este obligatoriu. Pe oua se presara putina sare si putin piper, dupa care se toarna sosul obtinut din ingredientele de mai sus. Se pot orna cu verdeata, dupa gust.
Mod de servire:
Se servesc reci ca aperitive.
www.labucatarie.ro va ureaza Pofta Buna !
_________________________________________
Recomandarea
Maioneza se prepara cu ajurotul mixerului Turbopower cu bol rotativ.