Adesea trec pe la raionul cu fructe exotice din supermarket sa vad ce as mai putea gusta sau testa in bucatarie. De data asta am ales un fruct pe care multa lume nu il cumpara, pentru ca nu stie cum se consuma sau se prepara, este vorba de lychee.
Va propun o reteta usoara pentru o dimineata de week-end.
Ingrediente:
- 2 cani de faina
- 1 lingurita praf de copt
- 1 lingura praf de scortisoara
- un praf de sare
- 2 oua
- ¼ cana ulei
- ½ cana zahar brun
- un baton de vanilie
- ¼ cana unt topit
- 1 cana litchii tocate marunt (se curata de coaja si se toaca doar miezul)
Mod de preparare:
Intr-un vas larg amestecam faina cu praful de copt, scortisoara si praful de sare. Intr-un alt vas batem ouale cu laptele, uleiul, zaharul brun si adaugam miezul batonului de vanilie, pana cand compozitia devine cremoasa. Amestecati apoi cele doua compozitii obtinute pana se omogenizeaza totul.
Puneti cu o lingura in formele de briose putin unt, presarati putin zahar brun si o lingura de litchii, apoi turnati deasupra aluat. Coaceti-le la 150 – 200 de grade timp de 25-30 de minute sau pana se coc. Scoateti tava din cuptor si lasati-le 2 minute sa se mai raceasca. Serviti-le calde. (Adina Florescu)
www.labucatarie.ro va ureaza Pofta Buna!
Sursa: lycheeonline