Ingredientele pentru blat:
4 albusuri;
300 g zahar;
250 g nuca de cocos.
Ingrediente strat de ciocolata:
2 linguri cacao;
2 linguri zahar;
1 lingura ness café;
100 g ciocolata amaruie;
2-3 linguri lapte sau smantana de frisca.
Ingrediente crema:
1 cutie de smantana pentru frisca 38% grasime;
1 plic praf instant de budinca de vanilie.
Ingrediente decor:
ciocolata rasa.
Mod de preparare:
Batem albusurile spuma impreuna cu zaharul pana rezulta o spuma tare si lucioasa.Se pune nuca de cocos si se amesteca cu o paleta.Punem compozitia la copt la 160°C, pana devine aurie deasupra, nu mai mult. Lasam la racit, fara sa scoatem hartia de copt, fiindca blatul e foarte casant! Pentru stratul de ciocolata, punem toate ingredientele intr-un vas la bain-marie pana se omogenizeaza, dupa care se pune imediat peste blatul racit.Pentru crema de vanilie punem impreuna smantana cu praful de budinca si mixam.Crema rezultata se pune peste stratul de ciocolata.Se rade deasupra ciocolata.Se pune la frigider cateva ore apoi se taie dupa preferinta.
www.labucatarie.ro va ureaza Pofta Buna !