Tarta cu mere si struguri

Ingrediente pentru aluat:

• 280 g faina;
• ½ lingurita sare;
• 160 g unt;
• aproximativ 125 ml apa foarte rece.

Ingrediente pentru umplutura:

• 2,3 mere mari coapte;
• 3 linguri suc de portocale;
• coaja rasa de la o portocala;
• 250 g boabe de struguri;
• 1 lingura nuci zdrobite;
• 200 g zahar tos;
• 100 g zahar brun;
• 2 lingurite de faina.

Mod de preparare:

Puneti in robotul de bucatarie Desire de la Russell Hobbs faina, sarea, untul si apa si mixati pana se obtine un aluat omogen. Puneti apa pana obtineti un aluat potrivit de tare. Formati 2 bile din aluat, acoperiti cu folie si puneti la frigider pentru 20 de minute.
Puneti sucul si coaja de portocala intr-o cratita. Adaugati merele coapte, curatate de coaja si samburi si apoi strugurii, nucile, zaharul tos, zaharul brun si faina.
Dintr-o bucata de aluat intindeti o foaie cu grosimea de 3 mm si diametru de cel putin 23 cm. Puneti foaia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si peste ea turnati amestecul de struguri si mere. Din a doua bucata de aluat mai intindeti o foaie si, cu o rotita zimtata speciala pentru taiat, taiati fasii de aluat cu latimea de 2 cm. Aceste fasii le puneti deasupra umpluturii, la o distanta de 2,5 cm. Pe deasupra presarati zaharul ramas. Coaceti aproximativ 20 – 25 minute, la foc potrivit, pana cand se rumeneste uniform.

La aceasta reteta culinara s-a folosit Robotul de bucatarie Desire de la Russell Hobbs, produs recomandat de Russell Hobbs.

www.labucatarie.ro si Russell Hobbs va ureaza Pofta buna!