Tarta de dovleac

Ingrediente pentru 8 portii:

• 300 g dovleac (pulpa);
• 200 g zahar;
• 3 lingurite scortisoara;
• 20 g ghimbir proaspat;
• 200 g faina;
• 4 oua;
• 100 g unt;
• fulgi de migdale (pentru decor).

Mod de preparare:

Dati prin razatoarea Desire de la Russell Hobbs pulpa de dovleac, apoi puneti intr-un vas, la foc potrivit si adaugati zaharul si scortisoara. Amestecati incontinuu pana se evapora apa si apoi adaugati ghimbirul si untul. Treptat incorporati cate un galbenus si faina o puneti “in ploaie”. Bateti albusurile spuma cu un praf de sare si turnati in compozitia cu dovleac, amestecand usor de jos in sus. Tapetati cu unt un vas si turnati compozitia. Deasupra puneti fulgi de migdale si puneti la cuptor pana se rumeneste. Serviti ca atare sau cu frisca si boabe de struguri.

La aceasta reteta culinara s-a folosit Feliatorul si Razatoarea Desire de la Russell Hobbs, produs recomandat de Russell Hobbs.

www.labucatarie.ro si Russell Hobbs va ureaza Pofta buna!