Daca esti in cautarea unei retete de wrap proteic cu pui, ai ajuns in locul potrivit. Acest wrap cu pui, hummus si legume este o masa sanatoasa, echilibrata si gata in mai putin de 30 de minute. Bogat in proteine, fibre si grasimi sanatoase, este ideal pentru pranz, cina sau chiar pentru pachetul de la birou ori de la scoala.
Combinatia dintre pieptul de pui fraged, hummusul cremos, iaurtul grecesc si legumele proaspete ofera un preparat satios si plin de savoare, fara sa fie greu din punct de vedere caloric. In plus, aceasta reteta poate fi adaptata cu usurinta in functie de ingredientele pe care le ai la indemana, fiind perfecta pentru un stil de viata activ sau pentru cei care isi doresc sa consume mai multe proteine.
Descopera mai jos cum prepari pas cu pas cel mai gustos wrap proteic cu pui, folosind ingrediente simple si accesibile.
Timp de pregatire: 10 minute
Timp de preparare: 12 minute
Portii: 2
Ingrediente pentru wrap proteic cu pui, hummus si legume:
- 2 lipii integrale bogate in proteine;
- 300 g piept de pui;
- 80 g hummus;
- 100 g iaurt grecesc 2%;
- 1 lingurita mustar Dijon;
- 1 lingurita zeama de lamaie;
- 1 castravete;
- 1 rosie;
- 50 g baby spanac;
- ½ ardei gras;
- 1 lingurita ulei de masline;
- sare;
- piper;
- fulgi de chili;
- 1/2 lingurita pudra de usturoi.
Mod de pregatire wrap proteic cu pui, hummus si legume:
Condimenteaza pieptul de pui cu sare, piper, fulgi de chili si pudra de usturoi. Incinge uleiul de masline ontr-o tigaie grill si gateste carnea timp de 5-6 minute pe fiecare parte, pana devine frageda si bine rumenita. Las-o sa se odihneasca 5 minute, apoi taie-o felii subtiri.
Amesteca iaurtul grecesc cu mustarul si zeama de lamaie pana obtii un sos cremos.
Incalzeste usor lipiile intr-o tigaie timp de 30 de secunde pe fiecare parte.
Unge fiecare lipie cu hummus, apoi adauga un strat de baby spanac, felii de castravete, rosii si ardei gras. Aseaza deasupra feliile de pui si completeaza cu sosul de iaurt.
Rulează strans lipiile, taie-le pe jumatate si serveste-le imediat. Pentru un plus de prospetime, poti adauga cateva frunze de patrunjel sau coriandru.
Valori nutritionale (per portie)
Calorii: aproximativ 470 kcal
Proteine: 43 g
Carbohidrati: 31 g
Grasimi: 18 g
Fibre: 8 g
💡 Sfat: Daca pregatesti pranzul pentru birou, pastreaza sosul separat si adauga-l chiar inainte de servire. Astfel, wrap-ul va ramane proaspat si nu se va inmuia.
De ce este acest wrap bogat în proteine?
- pieptul de pui ofera proteine complete;
- iaurtul grecesc contribuie cu proteine si cremozitate;
- hummusul aduce fibre si proteine vegetale;
- legumele ofera vitamine, minerale si un plus de satietate.
Wrap-ul se pastreaza foarte bine la frigider timp de pana la 24 de ore. Pentru a ramane proaspat, inveleste-l strans in folie alimentara sau hartie de copt si depoziteaza-l intr-o caserola cu capac. Daca il pregatesti pentru a doua zi, poti pastra sosul separat si il poti adauga chiar inainte de servire, astfel incat lipia sa nu se inmoaie.
Poti folosi piept de pui la gratar, pui gatit in tigaie grill sau chiar pui ramas de la o masa anterioara. Important este sa fie bine condimentat si fraged, pentru un gust cat mai bun.
Pentru un aport mai mare de proteine si fibre, alege lipii integrale sau lipii proteice. Daca preferi o varianta mai usoara, potți folosi si lipii clasice din faina de grau, tortilla integrala sau chiar lipii fara gluten, daca ai aceasta nevoie alimentara.
Daca nu ai hummus sau iti doresti un alt gust, il poti inlocui cu crema de branza, avocado pasat, guacamole, tzatziki, pesto sau un sos pe baza de iaurt grecesc. Fiecare varianta va oferi wrap-ului o textură cremoasa si o aroma diferita.
Nu este recomandat sa congelezi wrap-ul deja asamblat, deoarece legumele proaspete si sosurile isi schimba textura dupa decongelare. Daca vrei sa economisesti timp, poti congela doar pieptul de pui gatit si il poti combina ulterior cu legumele si celelalte ingrediente proaspete pentru un wrap delicios.
Pofta buna cu voie buna!
