
Ingrediente:
• patrunjel;
• rosii;
• ceapa rosie;
• quinoa;
• ulei de masline extravirgin;
• zeama de lamaie;
• sare;
• piper.
Mod de preparare:
Tocati foarte fin patrunjelul, ceapa rosie o taiati solzisori si rosiile (fara miez) cubulete. Semintele de quinoa le lasati la hidratat 2 – 4 ore.
Amestecati intr-un bol patrunjelul tocat marunt, rosiile, ceapa si semintele de quinoa.
Asezonati cu ulei de masline, zeama de lamaine, sare si piper.
Este o salata foarte delicioasa si plina de sanatate pentru ca patrunjelul este foarte bogat in vitamine, provitamine, minerale, magneziu, calciu, fosfor, potasiu, aminoacizi si clorofila.
www.labucatarie.ro va ureaza Pofta buna!