Asia reuseste sa cucereasca prin peisajele, traditiile, dar mai ales prin gastronomia sa. Celebrul Drum al ceaiului care leaga China de Tibet a oferit de-a lungul timpului nenumarate povesti si aventuri la care au luat parte carausii.
Doua dintre motivele pentru care iubim atat de mult ceaiul sunt povestile din spatele lor si pentru ca-l putem prepara si savura in diferite moduri adaptate la cultura locurilor din care provine.
Ceaiul este cea mai consumata bautura din lume in afara de apa. Pentru populatia din izolatul tinut Tibetan ceaiul era singura sursa de sanatate. Din cauza climei si conditiilor meteorologice locuitorii Tibetului au fost nevoiti sa inventeze un aliment care sa le asigure energia de care aveau nevoie. Asa a luat nastere reteta culinara a ceaiul preparat cu lapte, unt si sare.
Acest ceai are consistenta si densitate calorica si are menirea de a energiza. Asadar, consumati o ceasca de Po Cha inainte de a pleca la drum!
Ingrediente:
- 1 l apa;
- 2 linguri ceai negru sau 2 pliculete http://landoftea.ro/ro/ceaiuri-la-plic/ceai-negru-plic/evolet-black-sensation-ceai-negru-60003-60003-60003-60003-60003
- 2 linguri unt;
- 1 praf de sare;
- 100 ml lapte (este de preferat sa folositi lapte cu un continut mai ridicat de grasime).
Mod de preparare: Puneti apa la fiert, dupa ce a fiert adaugati cele 2 linguri de ceai si lasati sa mai fiarba 2 minute, adaugati si sarea. Ceaiul se scoate din compozitie, se adauga laptele si untul, dupa care se opreste focul.
Ceaiul se serveste fierbinte!
Reteta recomandata de www.landoftea.ro
Autor: Simona Trifu – Marketing Manager www.landoftea.ro