Daca drojdia nu are putere de dospit

Daca drojdia nu are putere de dospit, se poate strica usor painea. Pentru a vedea daca drojdia este cu putere la dospit, asezam intr-o farfurie cu apa fierbinte o bucatica din drojdia cu pricina. Daca drojdia e buna, atunci se ridica la suprafata apei, iar daca este invechita se lasa fundul farfuriei ceea ce inseamna ca si-a pierdut taria.