Enibahar

Enibaharul este cunoscut sub alte cateva denumiri, in functie de cei care l-au folosit la un moment dat:
– portughezii, cei care l-au adus in Europa, i-au spus, datorita formei, originii si gustului sau, piper jamaican;
– englezii, datorita aromei sale unice, misterioase, care aduna laolalta aromele mai multor mirodenii il numesc all spice;
– chinezii ii spun “bi wei hu jiao”, adica piperul cu o suta de arome.

In Romania, enibaharul a intrat pe ruta Imperiului Otoman si se numeste asa cum il cunoastem in prezent: Enibahar sau lenibahar (yeni-bahar inseamna in limba turca mirodenie noua).

admin :