Ingrediente:
- 1 avocado;
- ½ chile chipotle;
- 30 gr ceapa alba;
- 10 gr coriandru si patrunjel;
- ½ lime;
- 2 rosii medii;
- sare si piper;
- 2 linguri ulei de masline arpis sau ulei de porumb arpis (pentru un gust mai bun).
Mod de preparare:
Taiati avocado in jumatate si scoateti samburele. Apoi scoateti pulpa din coaja si pasati-o. Adaugati zeama de lime, ceapa tocata, sarea, piperul si rosiile tocate. Totul se paseaza. La final se adaugati patrunjelul, coriandrul si chile chipotle si amestecati totul cu uleiul de masline Arpis (sau ulei de porumb).
Reteta mexicana a fost oferita si preparata de restaurantul mexican El Torito Nr.30, Sector 2, Bucuresti.
Reteta face parte din programul de educatie culinara “50 de saptamani in bucatariile lumii” derulat de agentia de relatii publice, Russenart Communications in parteneriat cu brandul Arpis.
www.labucatarie.ro va ureaza Pofta Buna !