• o rosie;
• 2 felii de curcan;
• sare;
• piper proaspat macinat;
• 2 felii subtiri de slanina;
• 125 g carnat fript;
• scobitori;
• un varf de cutit de boia de ardei dulce;
• 1 lingura de supa de ulei de masline.
Mod de preparare:
Taiati rosia in patru felii. Intindeti feliile de carne de curcan si asezonati cu sare si piper pe o parte. Asezati feliile de slanina pe o jumatate a partii condimentate a carnii. Pe langa acestea asezati cate doua felii de rosii. In acelasi fel impartiti si carnatul fript. Intindeti feliile de carne peste umplutura si fixati marginile cu scobitori. Condimentati cu sare, piper si boia si ungeti cu ulei.
Incalziti cuptorul la 225 º C. Puneti feliile cu curcan intr-un vas rectangular cu capac termorezistent de la Simax si bagati la cuptor aproximativ 40 de minute.
Sfatul www.labucatarie.ro: Se poate consuma cu taitei.