Ingrediente:
• 500 g file de peste alb;
• 50 g migdale;
• 100 g ceapa;
• 2 legaturi ierburi aromatce: patrunjel, busuioc;
• 1 lingurita coaja de lamaie;
• 2 linguri zeama de lamaie;
• 2 linguri ulei de masline;
• 1 lingura capere;
• sare, piper.
Ingrediente pentru garnitura:
• 500 g cartofi;
• 200 g broccoli.
Mod de preparare:
Puneti intr-un blender migdalele, ceapa, ierburile aromatice, coaja de lamaie si caperele Amestecati-le pana cand sunt fin tocate. Adaugati zeama de lamaie si uleiul de masline. Si amestecati pana se omogenizeaza. Adaugati pe fiecare felie de peste amestecul de ierburi si puneti la cuptorul preincalzit la 200°C timp de 15 minute. Serviti cu broccoli si cartofi copti. Pentru cartofi, se pun jumatatile de cartof stropite cu ulei de masline in cuptor, timp de 25 minute sau pana cand capata o culoare aurie.
www.labucatarie.ro va ureaza Pofta buna!