• 800 g muschi de vita;
• 3 cepe;
• 100 g unt;
• 1 lingura paste de tomate;
• 1 lingurita boia de ardei dulce;
• 1 legatura ceapa verde;
• 100 ml vin alb sec;
• 1 foaie de dafin;
• sare;
• piper.
Mod de preparare:
Curatati muschiul de pielite si taiati-l in felii de aproximativ 1 cm grosime.Presarati piper pe muschiul de vita si bateti-le putin cu ciocanul de snitele. Apoi puneti-le pe gratarul cu plita 3 in 1 Cook&Home de la Russell Hobbs. Dupa ce s-au facut puneti-le pe o farfurie, acoperiti-o si si pastrati friptura calda. Intre timp, pregatiti sosul. In grasimea scursa in tava de scurgere a gratarului de la Russell Hobbs puneti ceapa taiata marunt. Caliti-o pana incepe sa se rumeneasca si adaugati pasta de tomate si boiaua de ardei. Dupa 1 minut stingeti cu vin. Lasati sa dea in 2, 3 clocote, dupa care adaugati 200 ml apa fiarta si foaia de dafin. Puneti in tigaia in care ati pregatit sosul bucatile de carne fripta, jumatate din legatura de ceapa verde, potriviti de sare si de piper si lasati sa fiarba la foc mic inca 10 minute, amestecand din cand in cand. Serviti steak-ul de vita cu sosul din tigaie.
www.labucatarie.ro si Russell Hobbs va ureaza Pofta buna!