Acest aperitiv este nu doar aspectuos, ci si o alternativa mai usoara la varianta clasica cu multa maioneza.
Inlocuieste maioneza cu sanatate! Incearca reteta de Oua umplute cu avocado si hrean – o gustare bio, plina de nutrienti si aroma. Perfecte pentru o masa festiva sau un mic dejun proteic. Descopera cum sa gatesti sanatos cu ingrediente naturale de pe cosultaubio.ro.
🛒 Ingrediente:
– 8,10 oua, fierte;
– 1 avocado copt;
– 1 lingurita de hrean ras, proaspat sau la borcan;
– 50 g branza Philadelphia;
– 1 lingurita de zeama de lamaie;
– sare;
– piper;
– pentru decor: boia afumata, marar, ridichii.
👨🍳 Mod de preparare:
1. Fierbe ouale timp de 9-10 minute (sa fie tari). Lasa-le in apa rece, curata-le si taie-le in jumatati pe lungime. Scoate galbenusurile intr-un bol.
2. Paseaza galbenusurile cu o furculita. Adauga pulpa de avocado (stropita imediat cu lamaie), branza crema si hreanul. Mixeaza totul pana obtii o pasta fina. Daca vrei o textura extra-fina, poti folosi un blender vertical.
3. Asezoneaza cu sare si piper. Daca iti place mai picant, mai poti adauga un pic de hrean.
4.Foloseste un posh sau o lingurita pentru a umple albusurile cu amestecul obtinut.
5. Presara un praf de boia afumata pentru contrast si adauga o frunzulita de marar si o feliuta subtire de ridiche deasupra.
💡 Sfaturi:
Deoarece contine avocado, umplutura se poate inchide la culoare daca sta prea mult la aer. De aceea, este recomandat sa le umpli cu maximum 1-2 ore inainte de servire.
Poti presara deasupra cateva seminte de susan negru sau fasii mici de bacon crocant pentru un contrast de textura interesant.
Pofta buna cu voie buna!