Iata o reteta delicioasa de aperitiv! Pachetele de vinete cu branza feta, la cuptor, o reteta al carui rezultat final, chiar merita!
Ingrediente pentru pachetele de vinete cu branza feta:
• 4 vinete;
• ulei de masline;
• 5 linguri pasta mediteraneana de ierburi;
• Sucul de la o lamaie;
• 1 ardei iute, tocat fin;
• 1 catel de usturoi, ras fin;
• 250g branza feta;
• 3 rosii mari, feliate;
• 12 bucati de ardei copt;
• suc de rosii;
• cateva frunze de busuioc.
Mod de preparare pachetele de vinete cu branza feta:
Indepartati partea de sus a fiecarei vinete si apoi taiati-o in lungime in 6 felii subtiri. Puneti fasiile de vinete pe gratar si le ungeti cu putin ulei de masline. Lasati-le 3, 4 minute pe fiecare parte sau pana cand vinetele de inmoaie.
Amestecati pasta de ierburi, sucul de lamaie, ardeiul si usturoiul. Taiati feta in jumătate orizontal si apoi in 12 bucati.
Ungeti pe ambele parti fasiile de vanata cu pasta de ierburi pregatita mai devreme. Asezati o fasie, puneti o bucata de rosie si un cub de branza feta si rulati. Le fixati cu un bat de cocktail sau scobitoare. Procedati la fel cu toate celelalte fasii. Le puneti intr-un bol termorezistent, adaugati suc de rosii, adaugati si cateva frunze de busuioc si le bagati la cuptor timp de 10 minute.
www.labucatarie.ro va ureaza Pofta buna!