Ingrediente:
- 3 oua;
- 100 g apa;
- 80 g unt;
- 100 g faina;
- 100 g zahar.
Ingrediente pentru crema:
- 1/2 l lapte;
- 140 g zahar;
- zahar vanilat;
- 4 galbenusuri;
- 50 g faina;
- frisca sau ciocolata neagra (pentru glazura) (optional).
Mod de preparare:
Puneti in apa clocotita untul, apoi faina (toata deodata) si zaharul. Apoi puneti fiert pe foc pana se ingroasa coca. Luati de pe foc si frecati pana se raceste si apoi adaugati unul cate unul ouale. Din aceasta compozitie luati cate un guguloi cu o lingura si asezati intr-o tava udata cu apa. Trebuie sa aveti grija sa asezati la distanta pentru ca in cuptor se umfla.
Mod de preparare crema de vanilie:
Frecati galbenusurile cu zaharul si vanilia, amestecati cu faina si diluati cu lapte, putin cate putin. Amestecati toate acestea pe baia de aburi pana se ingroasa bine.
Cu aceasta crema umpleti prajiturile, taind un capacel , iar deasupra puteti pudra cu zahar pudra, puteti pune frisca sau ciocolata neagra topita sau rasa.
www.labucatarie.ro va ureaza Pofta buna!