Ingrediente:
- 4 dovlecei;
- ½ pahar de orez;
- 1 ou rascopt;
- 1 ceapa;
- 1 lingurita marar tocat;
- ½ pahar de lapte;
- 2 linguri de unt sau ulei;
- ½ pahar smantana;
- iaurt;
- piper;
- sare.
Metoda de preparare:
Uscati putin orezul in tigaie cu o lingura de unt sau de ulei. Stingeti cu lapte, puneti ceapa tocata marunt si lasati sa fiarba la foc mic pana infloreste orezul. Dati la o parte si adaugati oul rascopt tocat marunt, mararul tocat marunt, sarea si piperul. Cu orezul astfel preparat umpleti dovleceii curatati, spalati, taiati in doua si scobiti de miez. Se dau prin faina, se prajesc usor in unt sau ulei si se aseaza intr-o cratita. Se toarna deasupra smantana subtiata cu putina apa, se pune sos de rosii si se lasa sa fiarba la foc mic 15 minute. Apoi se dau la cuptor 10 minute. Se servesc cu iaurt (optional).
www.labucatarie.ro va ureaza Pofta buna!