Ingrediente:
• 1 pachet lasagna (500 g);
• frunza dafin;
• ceapa taiata;
• 1/4 ceasca ulei;
• 2 catei usturoi taiati;
• 2 lingurite oregano;
• 4 lingurite busuioc uscat;
• 1 conserva suc de rosii;
• 1 conserva rosii in suc propriu taiate;
• 1 varf de lingurita scortisoara;
• 500 g branza foarte moale sau smantana grasa;
• 2 oua, batute;
• 1/2 pahar branza parmezan;
• 500 g ciuperci proaspete taiate;
• 500 g spanac taiat;
• 2 dovlecei taiati;
• 500 g branza mozzarella.
Mod de preparare:
Incalziti cuptorul la 175 °C. Caliti ceapa cu frunza de dafin in ulei, pana cand ceapa capata o culoare aurie. Adaugati usturoiul, oregano si doua lingurite de busuioc. Amestecati timp de doua minute. Adaugati rosiile. Lasati o ora. La sfarsit adaugati
Scortisoara si dati vasul deoparte. Puneti un vas mare cu apa in care s-a pus un
praf de sare la foc, puneti pachetul de lasagna si fierbeti al dente (sa fie tari). Strecurati
bine. Amestecati brinza cu ouale batute, o parte din parmezan si cele doua
lingurite de busuioc ramase. Caliti ciupercile in putin ulei. Adaugati spanacul si
dovleceii. Fierbeti pana ce legumele sunt bine patrunse. Intr-un vas mare turnati
jumatate de ceasca din sosul cu rosii si adaugati in straturi: lasagna, branza cu ou, lasagna, sos de rosii, legumele sote, lasagna, branza cu ou si parmezan deasupra. Coaceti in cuptorul incalzit intre 45 minute – 1 ora.
Mod de servire: Dupa ce scoateti de la cuptor, lasati 10 minute inainte de servire.
www.labucatarie.ro va ureaza Pofta buna!