Spectaculosi si amuzanti, ardeii umpluti cu paste sunt un fel ideal pentru a incepe masa de Halloween. Surprinde-i pe cei mici cu acest fel principal!
Ingrediente pentru monstrii din ardei umpluti pentru Halloween
- 8 ardei grasi in culori asortate;
- 2 lingurite ulei de masline;
- 1 ceapa mica taiata cubulete;
- 2 catei de usturoi maruntiti;
- ½ lingurita sare;
- ¼ lingurite piper negru;
- 800 g rosii zdrobite sau rosii din conserva;
- 1 lingura patrunjel verde maruntit;
- 2 linguri parmezan dat pe razatoarea mica;
- 1 cutie de paste.
- patrunjel verde pentru ornat.
Mod de preparare monstrii din ardei umpluti pentru Halloween
Spalati ardeii, taiati capacelele lor si puneti-le deoparte. Inlaturati cu atentie semintele si nervurile.
Puneti la fiert un vas mare cu apa. Cand a ajuns in punctul de fierbere, adaugati ardeii si
varfurile lor si fierbeti-le timp de 1-2 minute, pana cand se inmoaie usor. Scoateti ardeii si
capacelelele lor din apa fierbinte si puneti-le intr-un castron cu apa rece. Scoateti-le dupa 1
minut si lasati-le sa se usuce. Cu un cutit cu varf ascutit, taiati 2 triunghiuri pentru ochi si o gura pentru fiecare ardei in parte. Puneti-i deoparte.
Intr-o tigaie mare, incingeti uleiul. Adaugati ceapa, usturoiul, sarea si piperul negru si lasati
ingredientele 4-5 minute la foc mic, pana cand ceapa este inmuiata. Adaugati rosiile si lasati amestecul sa ajunga in punctul de fierbere. Dati focul mic si fierbeti, amestecand periodic, pana cand sosul se ingroasa, aproximativ 15 minute. Se adauga patrunjelul si se fierbe inca 1 minut.
In acelasi timp, fierbeti pastele. Dupa ce pastele sunt fierte, scurgeti-le de apa si amestecati-le cu sosul preparat. Umpleti ardeii decupati cu acest amestec, lasand cateva paste sa atarne din „cap”. Deasupra adaugati parmezan si patrunjel verde tocat, dupa care asezati capacelul ardeiului.
www.labucatarie.ro va ureaza spor la gatit si Happy Halloween!