Ingrediente:
• 1 vanata;
• 3 dovlecei;
• o ceapa uscata mare sau doua mici;
• 2 fire usturoi verde sau 3-4 catei uscat;
• 1 piept de pui;
• marar;
• 2 ardei grasi copti si curatati;
• patrunjel cate o legatura;
• o lingura de bulion;
• 1 rosie bine coapta.
Mod de preparare:
Taiati rondele de 1 cm vanata si dovlecelul, 1/2 de ceapa pestisori fini, usturoiul rondele sau cateii pisati si ardeiul fisii cat mai fine. Toacati pieptul de pui, la care adaugati cealalta jumatate de ceapa taiata marunt, mararul si patrunjelul tocat, un dovlecel fiert si pasat, sare si piper. Curatati de coaja vanata si dovlecelul. Ungeti un vas cu putin ulei si puneti un strat de vanata, unul de dovlecel, unul de ardei copt si ceapa, usturoiul, puiul tocat si continuati cu legume in ordine inversa, iar deasupra puneti rondele de rosii. Adaugati apa, cat sa acopere, in care puneti si bulionul si dati la cuptor pentru o ora, o ora si jumatate. Cand este gata presarati restul de marar si patrunjel tocat (daca va place verdeata, daca nu, puteti lasa fara).
Recomandare: Este o reteta culinara care se poate prepara si fara carne. Adaugati un strat bun de rosii bine coapte si orice alte legume dupa gustul fiecaruia.
www.labucatarie.ro va ureaza Pofta buna!