• patru pulpe de pui proaspete;
• 400 g spaghete;
• 2 morcovi;
• 1 pastarnac;
• 4 catei de usturoi;
• o cutie de pulpa rosii Mutti;
• sare;
• piper;
• oregano;
• busuioc;
• 2 linguri ulei de masline.
Mod de preparare:
Spalati pulpele, curatati-le de piele, sarati-le, piperati-le si asezati-le intr-un vas acoperit cu capac si apoi bagati-le la cuptor pentru 45 minute la 200 °C. Spalati, curatati si taiati rondele morcovii si pastarnacul. Ii puneti intr-o oala acoperiti cu putina apa si ii fierbeti astfel incat prin pasare sa obtineti un piure moale. Peste acest piure adaugati Mutii, pulpa de rosii, usturoiul curatat si tocat, uleiul, oregano, sarea, piperul (dupa gust). Amestecati bine si puneti acest sos peste pulpele de pui la sfarsitul celor 45 de minute, dupa care mai dati la cuptor inca 15 – 20 minute.
Intr-o alta oala mare, cu multa apa adusa la punctul de fierbere, puneti spaghetele si le fierbeti conform instructiunilor de pe pachet pentru a fi al dente.
Montam farfuria cu o pulpa de pui, spaghete, sos si frunze de busuioc (dupa plac).
Reteta culinara oferita de Dl. Alexandru Victor.
Pofta buna!