Ingrediente:
• 2 kg caracatita;
• 1 ceasca ulei de masline;
• 2 cesti de vin rosu sec;
• piper.
Mod de preparare:
Spalati caracatita si taiati-o in bucati mici. Puneti-le intr-o cratita cu ulei de masline si inabusiti-o pana cand scade apa din ea. Lasati sa se prajeasca in ulei, apoi adaugati piper si stingeti cu vin. Lasati pe foc pana se inmoaie si se ingroasa sosul.
Recomandarea bucatarului: Puteti adauga 4, 5 rosii intregi si foi de dafin (daca va plac).
O portie de 115 g contine 411 calorii.
Timp de preparare: aproximativ o ora.
Din ingredientele de mai sus ies 12 – 14 portii.
www.labucatarie.ro va ureaza Pofta buna!