In cazul mancarurilor preparate in Vasul Roman, acestea nu necesita ungerea suprafetei cu miere, grasime.
In primul rand trebuie scufundat in apa, pentru ca Vasul sa absoarba cantitatea necesara, dupa care in vas asezam sarmalele, iar vasul acoperit il punem in cuptor.
Cu toate ca prepararea mancarii in Vasul Roman necesita mai mult timp, preparatele au un gust deosebit.
Datorita evaporarii continue a aburului sarmalele nu se usuca, seva pretioasa si plina de gusturi deosebite ramane ele.
Este recomandata evitarea curatatului cu detergenti, deoarece substantele chimice intra in structura poroasa a vasului si la gatitul urmator gustul mancarii va fi modificat si mancarea va pierde calitatea gustului.
