Amelia Selariu, nutritionist dietetician si Patricia Albu, manager vanzari, sunt ambasadori ai Food Revolution in Oradea de aproximativ un an. Programul de voluntariat ,,Food Revolution” a fost initiat de Jamie Oliver, unul dintre ce mai cunoscuti bucatari la nivel mondial, din dorinta de a veni cu solutii pentru combaterea unor boli cronice cu care se confrunta societatea din ziua de azi, cum ar fi obezitatea infantila.
In lume exista peste 150.000 de Ambassadori Food Revolution, iar cele doua tinere din Oradea se numara printre ei. “Ne-am unit fortele pentru a transmite un mesaj : hrana ne poate influenta starea de sanatate, iar alegerile corecte in ceea ce priveste alimentatia, incepand cu o varsta frageda, ne pot ajuta sa prevenim bolile cornice”, spune Amelia Selariu. Amelia adora copiii, iar pentru ea, educatia nutritionala este un element cheie in ceea priveste profesia. Incepuse de ceva vreme cu ateliere de nutritie, incercand sa promoveze un stil de viata sanatos, insa programul ,,Food Revolution” i s-a potrivit ca o manusa. Imediat ce a vazut ca exista posibilitatea sa devina Ambassador in Romania, nu a stat pe ganduri si a aplicat. A fost nevoie de o serie de proceduri pana a primit vestea ca a fost acceptata. Prin natura muncii pe care o desfasoara, Patricia a observat ca parintii sunt din ce in ce mai interesati in ceea ce priveste sanatatea lor si a copiilor lor, fie ca este vorba despre calitatea ingredientelor, fie despre utilizarea unor de vase si accesorii care pastreaza substantele hranitoare, dar care nu altereaza si nu contamineaza preparatele.
“Mi-am dorit mai mult: implicarea copiilor in procesul de gatire si servirea meselor in familie. Programul lui Jamie Oliver, s-a mulat perfect pe ideile mele si asa am ajuns Ambassador Food Revolution”, ne-a marturisit Patricia.
Ca Ambassadori Food Revolution, cele doua tinere au o misiune cat se poate de clara, aceea de a educa populatia in ceea ce priveste un stil de viata sanatos. In plus, in fiecare an, in luna mai se tine Food Revolution Day, un eveniment ce se desfasoara in aceeasi zi, pe tot globul, cu scopul de a sublimia importanta unei educatii nutritionale in randul copiilor. Fiecare Ambassador este liber sa isi aleaga metoda prin care transmite mesajul, insa cele doua au decis sa isi uneasca fortele si sa faca ateliere de nutritie pentru cei mici in gradinite si scoli. “Am ales aceasta varianta deoarece copiii au un impact major in schimbarea obiceiurilor unei familii, iar obiceiurile sanatoase invatate inca de la o varsta frageda pot persista de-a lungul intregii vieti. Recent, mai avem inca o persoana in echipa care ne ajuta foarte mult si careia ii multumim pe aceasta cale. Este vorba de Ioana Raluca Sasca, administrator ,,Better Food”, restaurant si firma de catering”, ne-au spus Amelia si Patricia. In fiecare saptamana, ambasadorii oradeni au cate un atelier de nutritie pentru copii, acolo unde sunt solicitati, cu scopul de a sublinia importanta unei alimentatii sanatoase. Atelierele de nutritie sunt si distractive si consta intr-o parte teoretica si o parte practica, iar informatiile sunt adaptate pe cat posibil pe intelesul celor mici. Toti adora sa gateasca impreuna cu ele si sa guste orice fel de leguma, din proprie initiativa. Ba chiar sunt rugate sa se mai intoarca.
“Prin aceste ateliere de gatit pentru copiii din scoli si gradinite, dar si colaborarile care au luat nastere, urmarim constientizarea importantei unui stil de viata sanatos, cunosterea principiilor de baza ale unei alimentatii sanatoase, cresterea consumului de fructe si legume, si cresterea consumului de alimente de origine locala”, precizeaza Patricia. Amelia este cea care se ocupa de partea teoretica. “Desi multi considera ca nu poti preda nutritia unor copii de 4-5 ani, eu le demonstrez exact contrariul. Secretul este sa adaptezi mesajul pe intelesul lor. Eu de exemplu ma folosesc de personajele din desenele animate si prinde chiar mai bine decat ma asteptam!”, sustine Amelia. De cealalta parte, Patricia prin magazinul pe care-l reprezinta pune la dispozitie toate accesoriile necesare pentru ca experienta culinara sa fie una educativa si distractiva. ,,Din experienta, va marturisim ca majoritatea parintilor sunt absolut incantati de proiectele pe care le facem cu cei mici. Unii sunt placut suprinsi sa vada ca puiul lor gusta, ba chiar cere supliment dintr-o leguma pe care inainte o refuza cu vehementa. Le plac ideile noastre si unii le aplica si acasa, moment in care simtim si noi ca mesajele au ajuns acolo unde trebuie”, explica Patricia.
Pe 20 Mai, ambassadorii Food Revolution Oradea, impreuna cu Sarah Pop si Better Food, vor sustine ,,Food Revolution Day” la Clubul Mamarutelor din Oradea, unde cei interesati vor afla ce inseamna un stil de viata sanatos. “Vom gati, vom face sport, ne vom distra cu ,,Prietenii Veseliei” si magicienii-iluzionisti ,,Eduard si Bianca” si vom face multe alte lucruri interesante. Evenimentul este dedicat celor mici, impreuna cu familiile lor, iar intrarea va fi gratuita, pe baza de inscrieri” ne-a spus Amelia. Va mai recomandam: Cea mai simpla si rapida reteta de pizza, distractiv de facut in familie. Garantata de faimosul bucatar Jamie Oliver.
Va mai recomandam: Cea mai simpla si rapida reteta de pizza, distractiv de facut in familie. Garantata de faimosul bucatar Jamie Oliver
