Micul dejun, cea mai buna sursa de energie
De obicei, micul dejun este pe baza de mezeluri sau cereale cu lapte. Insa, daca ne uitam cu atentie pe eticheta, le servim celor mici de la prima ora fie prea multe grasimi si E-uri, fie mult zahar. Toate acestea ii afecteaza in timp pe cei mici si nu doar.
Chiar si asa, acest obicei, de a lua micul dejun este, in unele familii din ce in ce mai rar, un obicei la fel de nesanatos. Din lipsa de timp, dar si de informare, parintii aleg variante comode si rapide pentru micul dejun, dar nu si sanatoase.
De aceea, specialistii ne recomanda alternative sanatoase ale micului dejun.
Simona Carniciu, medic primar diabet, nutritie si boli metabolice ne spune ca : „Ne gandim la: clasicii crenvursti, la mezelurile care sunt foarte usor de folosit in sendvisuri, la tot felul de dulciuri care sunt folosite la micul dejun, creme de ciocolata sau alte produse care in exces sau consumate frecvent pot creste riscul de a deveni supraponderali si obezi”.
Ambasadorul Food Revolution si consilier in nutritie, Andreeea-Carmen Radu ne recomanda: „Cerealele cu lapte sunt o varianta buna atata vreme cat cerealele sunt corect alese si asta inseamna in principiu cereale integrale, nu cu adaos de zaharuri. Consumul acesta de zahar ridica o mare problema. Conform OMS, copiii ar trebui sa consume aproximativ 3-4 lingurite de zahar pe zi. Insa, cei mici depasesc insa cu mult cantitatea intr-o zi. Si asta pentru ca zaharul este ascuns in 80% dintre alimente, chiar si in paine sau mezeluri. In timp, consumul lui, pe langa faptul ca da dependenta, poate sa provoace si alte probleme de sanatate, cum ar fi aparitia diabetului zaharat si diferite probleme metabolice. Sunt studii care atesta faptul ca atunci cand cei mici sar peste masa, pot aparea probleme de concentrare, pot deveni nervosi, anxiosi. Mai exista si alte studii care atesta ca exista o legatura importanta intre lipsa micului dejun la copii si aparitia sindromului metabolic la adulti.
Lucrurile se intampla astfel: pe timpul noptii, rezervele de glicogen din ficat si din muschi scad, iar acestea sunt folosite pentru producerea proceselor metabolice firesti ce au loc in organism si atunci, dimineata avem nevoie sa le punem la loc prin aportul de energie care vine din hrana. De aceea este important pentru copii sa manance micul dejun.
Sunt indicate fructele. Acestea aduc un aport mare de vitamine. Pot fi consumate ca atare sau consumate intr-un smoothie: banana, fructe de padure, lapte vegetal, spanac, etc. Este un mod bun de a ascunde legumele cu fructe verzi care sunt extrem de benefice. A doua varianta se poate prepara de seara. Budinca de chia. Chia cu lapte vegetal si cu fulgi de cocos, putand experimenta astfel incat gustul sa fie ceea e isi doreste fiecare copil.
Si pentru ca obiceiurile sanatoase se invata intotdeauna in familie, parintii sunt sfatuiti sa ia masa impreuna cu cei mici. Singurul mod prin care putem sa-i invatam este prin aceasta educatie alimentara, care trebuie sa inceapa chiar de acasa. Nu este simplu, este greu, dar este datoria noastra de parinti sa incercam!”
Si mai grav este faptul ca multi parinti inlocuiesc micul dejun cu produse de patiserie pe care le dau copiilor in drum spre scoala sau gradinita.
Medicul pediatru Niculina Jianu, ne spune ca: „Un foietaj sau o patiserie de dimineata ii baloneaza. Eu asa am invatat si nu am uitat. Dureaza pana la refacerea intestinului in totalitate aproape 3 luni daca nu intervine ceva.
Micul dejun trebuie sa contina si proteine si lipide si glucide. Glucide dimineata sunt necesare pentru ca este forma de descompunere in organism cea mai rapida si energia care se raspandeste cel mai rapid”.
Sunt foarte putini parintii care se gandesc la beneficiile pe care micul dejun le are asupra sanatatii.
Medicii recomanda ca micul dejun sa contina toti nutrientii de care are nevoie copilul pana la urmatoarea masa.
Sursa: www.digi24.ro
