Conform Washington Post, acum cativa ani, unele restaurante americane au introdus un sistem de rezervare pentru a se asigura ca nu raman cu mesele neocupate. Acest sistem a castigat teren si chiar s-a diversificat. In ce consta? In sistemul de bilete fara sa ofere sistemul clasic de rezervare de mese prin telefon sau chiar online, in timp ce altele mai vechi le combina pe cele doua.
Desi clientilor le este astfel mai greu sa ia masa la localul dorit, restaurantele sunt decise sa nu renunte la schimbari, deoarece, astfel scapa de problema cauzata de cei care, rezervand prin metoda clasica, se razgandesc in ultimul moment si nu mai apar.
Localurile participante la acest sistem, sustin ca, rezervarea pe baza de bilete ajuta atat restaurantul sa stie exact ce si cat sa comande, sa pregateasca si sa prepare, cat si pe client care stie dinainte cat are de platit. In acest fel nu mai trebuie sa achite nota la final.
In unele cazuri, clientii pot alege daca doresc masa sau loc la bar. Plata se face astfel: jumatate din pret la momentul rezervarii si restul in ziua pentru care au facut rezervarea. Serviciul care intermediaza biletele de restaurant este Tock.
Un alt sistem, Nowait, le propune clientilor care nu au rezervare si nu vor sa stea la usa unui local asteptand sa se elibereze o masa, o aplicatie pentru telefonul mobil prin intermediul careia pot vedea cat de mare este coada la restaurantele participante din zona aleasa si se pot adauga pe lista de asteptare, astfel incat sa stie cand e bine sa ajunga la locul dorit.
O alta aplicatie, Reserve, ii ajuta pe doritori sa gaseasca rezervari la restaurant contra unei taxe, le ofera posibilitatea de a plati in avans si, de asemenea, de a licita pentru o rezervare cand e cererea prea mare.
Sursa (si foto): http://www.businessmagazin.ro/
