Cantareata Elena Gheorghe si Jojo, in calitatea lor de ambasadori ai campaniei „5 portii de legume, fructe sau suc de fructe” au preparat, la finalul unei conferinte de presa, pentru cei prezenti, doua salate delicioase din legume si, respectiv, fructe.
Dupa ampla prezentare a rezultatelor partiale ale campaniei educationale “5 portii de legume, fructe sau suc de fructe”, aflata in cel de-al treilea an, si ultimul, de desfasurare in Romania, cele doua vedete au impartasit celor prezenti la conferinta secretele prepararii unor apetisante salate de avocado si respectiv fructe.
Campania „5 portii de legume, fructe sau suc de fructe” este un program educativ de nutritie unic la nivel national care subliniaza rolul fructelor si legumelor in dieta zilnica, implementat in ultimii ani – atat in Romania cat si in Polonia. Activitatile de publicitate extinse, actiunile pentru copii si intalnirile informative cu expertii au avut ca efect cresterea constiintei sociale privind consumul de fructe si legume. Organizatorii campaniei au speranta pentru efecte pozitive ale proiectului ca o schimbare a obiceiurilor alimentare in directia unui consum regulat de portii de fructe si legume.
Campania „5 portii de legume, fructe sau suc de fructe” este cunoscuta in Polonia din anul 2008, unde a demarat cu un program-pilot de informare si educare de 2 ani, incheiat cu studii de constientizare care au aratat o crestere a nivelului de cunostinte in randul grupului tinta. „Acest proiect – un fel de pionierat – ne-a aratat in mod clar ca mamele poloneze sunt deschise la activitati educationale, au nevoie de ele si vad aplicarea reala a sfaturilor noastre in viata de zi cu zi. Rezultatele de dupa incheierea proiectului au aratat o crestere de constientizare de 10% cu privire la consumul de legume, fructe si sucuri, precum si o crestere a consumului in randul copiilor a legumelor, fructelor sau sucurilor, ca un obicei important al unei nutritii adecvate” – explica Barbara Groele, secretar general al Asociatiei Uniunii Nationale a Producatorilor de Sucuri, initiator si organizator al campaniei „5 portii de legume, fructe sau suc de fructe”.
Ca raspuns la rezultatele pozitive ale studiilor de constientizare de dupa prima editie a campaniei 2008-2010, Asociatia KUPS (Uniunea Nationala a Producatorilor de Sucuri) a pregatit o a doua editie, extinsa tematic si geografic, care a fost lansata in septembrie 2011, pe teritoriul Romaniei si al Poloniei, si care va fi incheiata in ambele tari in septembrie anul curent. Pentru acest proiect, Asociatia KUPS este finantata din bugetul Uniunii Europene, al Republicii Polone precum si din bugetul Fondului de Promovare a Fructelor si Legumelor, administrate de catre Agentia Pietei Agricole.
In prezent, campania „5 portii de legume, fructe sau suc de fructe”, realizata pe teritoriul Romaniei si Poloniei, este un proiect informativ-educational cu caracter pro-social. Principalul scop este promovarea stilului corespunzator de viata, care consta in principal intr-o dieta echilibrata, bogata in legume si fructe, precum si sucuri 100% – fiind cea mai naturala forma de servire a legumelor si fructelor proaspete. Un aspect important al campaniei este acela de a starni interesul public pentru legume, fructe si sucuri, precum si cresterea gradului de constientizare a copiilor si adultilor cu privire la consumul legumelor si fructelor recomandate (cel putin 400 de grame pe zi, impartit in 5 portii, dintre care una poate fi inlocuita cu suc de 100% ), ca o componenta de neinlocuit a dietei noastre.
Activitati realizate si actiunile complexe ale campaniei
Intr-o perioada de 36 de luni, s-au desfasurat activitati intensive de informare si promovare, atat in raport cu grupul tinta principal (mamele cu copii cu varsta intre 4-14 ani, femei care fac treburile casnice in familie), cat si grupuri suplimentare legate de subiectul de educatie pentru sanatate (experti in nutritie, jurnalisti).
Purtatorul principal de informatii la un nivel foarte mare a fost televiziunea: atat in Romania cat si in Polonia, pentru consumul celor 5 portii de legume si fructe ne incurajeaza familia “Cincinescu”. Spoturile publicitare TV au fost vazute de 97,8% din populatia tarii (94,7% din populatie le-au vazut minimum de 5 ori , adica 18 015 000 milioane de locuitori. In total, la televiziunile romanesti s-au difuzat 21 911 de spoturi, cu un numar de 4 adaptari. Spotul care a promovat campania in Polonia a fost vazut de 100% din populatie (94,11% din populatie a vazut spoturile de cel putin 4 ori) . In total, au fost difuzate 19 423 de spoturi, cu un numar de 4 adaptari.
Purtatoare importante ale mesajului campaniei educationale au fost de asemenea si presa generalista, presa de life-style si presa pentru femei – pentru care au fost pregatite, in Romania, un total de 120 de advertoriale iar in Polonia – 104 de advertoriale. Suplimentar, un alt canal de propagare a mesajului campaniei „5 portii de legume, fructe sau suc de fructe”, a fost internetul: site-ul tematic al campaniei din Romania a fost vizitat de 7472 utilizatori pe luna, in timp ce in Polonia – de 95 995 de persoane pe luna. Pentru vizitatorii site-ului campaniei au fost pregatite materiale informative adaptate pentru fiecare grupa de varsta. Forme de vizualizare moderna ale campaniei (bannere online) au aparut pe pe 21 de portaluri si site-uri internet din Romania precum si pe 5 site-uri internet si portaluri in Polonia.
In cadrul activitatilor de promovare a stilului de viata sanatos, cu un accent deosebit pe un regim alimentar bine echilibrat, bazat pe portii de fructe si legume, in Romania si in Polonia, au fost organizate anual o serie de reuniuni tematice pentru jurnalistii care se ocupa in presa cu problemele legate de nutritie. La reuniunile din Romania (conferintele de presa, intalniri de informare, intalniri individuale), au participat un total de 75 de jurnalisti, in Polonia – 119, iar comunicatele de presa au ajuns la mai mult de 130 de jurnalisti romani si 600 de jurnalisti polonezi.
Educatia pentru consumul de legume si fructe de catre copiii de varsta prescolara prin metoda jocului
Campania „5 portii de legume, fructe sau suc de fructe” pune un mare accent pe educatia directa a copiilor de varsta prescolara, a celor care se afla deci in perioada de explorare a lumii si dezvoltarea celui mai valoros obicei de nutritie pe toata viata. In aceasta zona, organizatorii campaniei au planificat si executat cele doua editii ale actiunii educationale pentru gradinitele din Romania si Polonia, care au s-au axat pe stimularea implicarii copiilor carora le-au fost distribuite (materiale educative pregatite special de catre metodisti, pentru copii si educatori. Le-au fost oferite si certificate care confirma participarea la proiect precum si s-au realizat concursuri pentru gradinite, cu premii atractive (premii individuale pentru copii precum si premii pentru gradinite). In editia 2012/2013, la acest program au luat parte aproape 400 de gradinite din Romania, iar in Polonia aprox. 1500 de gradinite. La editia 2013/2014, in Romania au fost implicate 400 de gradinite, iar in Polonia 1541 de gradinite. Pentru desfasurarea ambelor editii, au fost transmise catre gradinitele din Romania 55 000 exemplare de carticele pentru copii, iar in Polonia – 150 000 carticele pentru copii.
Ecoul activitatilor organizate in gradinite a depasit interesul asumat initial de catre organizatori atat din partea copiilor cat si din partea educatorilor si a parintilor. „Cu mare satisfactie ne uitam la rezultatele cantitative cat si calitative ale actiunii in gradinite. Materialele noastre au fost foarte apreciate de catre educatori, care le-au considerat ca fiind interesante, ca suscita interesul copiilor si ca angajeaza in mai multe moduri functiile lor cognitive. Melodiile si poeziile propuse de noi sunt auzite in casa si in locurile de joaca. Ne bucura, de asemenea, si primirea pozitiva din partea parintilor – doar de ei depinde ce mananca copiii in afara gradinitei si cat de mult este avuta in vedere distractia cu legume si fructe!” spune Barbara Groele Asociatia KUPS.
Rezultatele studiilor de constientizare
Campania „5 portii de legume, fructe sau suc de fructe” presupune, de asemenea, monitorizarea schimbarilor de sensibilizare a opiniei publice in domeniul intelegerii nevoilor unei diete adecvate si aportul de portii de fructe si legume, inclusiv suc de 100%. De aceea, pentru a fi identificate nevoile campaniei, au fost realizate anual studii de constientizare, care au aratat evolutia perceptiei mesajului campaniei precum si obiceiurile alimentare. Din cel mai recent studiu (noiembrie 2013), realizat prin metoda CATI (telefonic), in care au fost implicate mame cu varsta cuprinsa intre 25-45 de ani, care au copii cu varsta cuprinsa intre 3-10 ani, reiese ca, in urma campaniei, mamele din Romania au devenit mai constiente de consumul zilnic de 5 portii de fructe si legume recomandat, dintre care una poate fi inlocuita cu suc. Deja 12% dintre mame cred ca fructele si legumele trebuie sa fie consumate de cinci ori pe zi, iar aproape 60% au sustinut ca portiile de legume si fructe ar trebui sa fie consumate cel putin de 3 ori pe zi. Totodata, mamele au confirmat faptul ca, copiilor lor le plac fructele (aprox. 80% dintre respondente) dar nu prea le plac legumele (57%), care trebuie sa fie „adaugate” in alimentatia acestora cu mare pricepere. Aproape 90% dintre mame dau fructe copiilor la scoala, iar 14% au mentionat legumele. 49% dintre respondente sunt constiente de faptul ca fructele si legumele in dieta nu se pot inlocuit cu nimic altceva, iar 8% dintre ele stiu ca cea mai apropiata forma naturala de substituire pentru fructele proaspete si legume sunt sucurile (in timp ce aproape jumatate (45%) dintre persoanele intervievate au pus acest obicei in practica iar 53% folosesc acest obicei in dieta copilului ca o forma confortabila si placuta pentru copii in special la scoala).
„Aceste rezultate indica o crestere lenta in constientizarea legata de necesitatea de a consuma 5 portii de fructe si legume pe zi. Dar trebuie sa tinem minte ca aceste schimbari se formeaza in ani de zile – este important rezultatul. Acest studiu arata ca obstacolele majore in dezvoltarea obiceiului consumului de fructe si legume la copii sunt dezinteresul fata de acestea precum si lipsa de timp a mamelor, iar in cazul dietei mamelor – lipsa unor obiceiuri corecte din copilarie si lipsa de timp. Deci, capcana principala ramane cea a lipsei de timp, in vremuri in care trebuie sa alergam si avem numeroase responsabilitati, desi tot aceleasi mame au grija de propria familie, asa cum pot mai bine! Si au nevoie de sprijin, promovand masiv obiceiurile adecvate de alimentatie, de aceea campaniile de acest gen au o importanta semnificativa, deoarece ofera informatii practice mamelor, in beneficiul nostru, al tuturor” – conchide dr. Șerban Damian, un expert in campania „5 portii de legume, fructe sau suc de fructe”.
