Toata lumea stie ca somonul este bogat in acizi grasi, mai ales Omega 3, recomandat in prevenirea afectiunilor cardiace. Dar, somonul mai contine si triptofan, un aminoacid care stimuleaza productia de serotonina – hormonul fericirii (96% din necesarul zilnic) si vitamina D, care mentine normal nivelul de calciu si de fosfor din organism (94% din necesarul zilnic).
Pe langa acestea, se mai adauga seleniul, magneziul, fosforul si vitamine din complexul B. Pentru ca toate acestea sa se pastreze intr-o cantitate mai mare, este bine ca somonul sa fie preparat la cuptor sau la aburi si nu prajit.
www.labucatarie.ro va ureaza Pofta buna cu sanatate si voiosie!
