Ingrediente pentru 4 portii:
- 0,250 kg malai;
- 0,5 L lapte;
- 0,080 kg unt;
- 0,5 L apa;
- 0,003 kg usturoi;
- 0,005 kg cerneala de sepie;
- 0,002 kg sare;
- 0,001 kg piper;
- 0,200 kg rosii uscate.
Mod de preparare:
Puneti la fiert apa impreuna cu laptele, untul, sarea si piperul pentru aproximativ 20 de minute. Cand este gata, adaugati usturoiul tocat, cerneala de sepie si rosiile tocate. Se preteaza foarte bine ca si garnitura la diferite tipuri de peste si fructe de mare.
Acesta reteta a fost scrisa si pregatita de Chef Nicolae Vasile, membru al GallArt Food Solution
