• O marinata cu gust deosebit se obtine daca se amesteca in cantitati egale apa si vin. In acest amestec se fierb morcovi, patrunjel, telina, ceapa. In marinata se pun frunze de rozmarin, busuioc, cimbru, sare si piper.
• Daca preparati stufat de miel, opriti cateva fire de ceapa verde si cateva fire de usturoi verde. Impletiti-le sub forma unor coronite, fierbeti-le cateva minute si apoi puneti-le in farfurie inainte de a turna stufatul.
