Sucul de sfecla contine zaharuri, proteine, saruri de calciu, fosfor si fier, cantitati apreciabile de vitaminele B1, B2 si C.
Mai contine mici cantitati de iod, acid malic, citric si oxalic. Se recomanda in special femeilor (in tulburari menstruale si de menopauza), impreuna cu suc de morcovi de de castraveti. Aceasta combinatie favorizeaza curatarea rinichilor si a ficatului, contribuie la eliminarea nisipului sau a pietricelelor de calciu insolubil din rinichi si alte organe, ameliorand suferintele in hemoroizi.Daca nu aveti un storcator de fructe, sfecla cruda curatata se da prin razatoare, iar masa obtinuta se stoarce intr-un saculet de tifon.
