Varza este mai bogata in vitamina C decat portocala.
Potrivit www.adevarul.ro, varza este leguma care lupta impotriva cancerului, curata colonul si intarzie menopauza. Cruda, sub forma de salata sau suc, fiarta in abur, murata, calita, varza este considerata inca din Roma antica un remediu universal. Veritabil vraci al naturii, varza contine substante cu proprietati antitumorale, antioxidante si antiinflamatoare exceptionale.
De asemenea, consumul de varza stimuleaza imunitatea la foarte multe forme de cancer. Varza este bogata in fitonutrienti si vitamine (A, C si K), precum si antioxidanti naturali care previn aparitia cancerului, dar au un efect benefic si asupra frumusetii.
“Cancerul este una dintre bolile in care consumul de varza are rezultate spectaculoase. Studiile efectuate au aratat ca varza consumata in stare cruda, gatita rapid sau murata are efecte anticancerigene si antitumorale. Frunzele verzei contin nenumarate substante active care induc celulelor maligne un program de autodistrugere folosit de organism pentru eliminarea celulelor imbatranite, regleaza actiunea hormonilor steroidieni in organism, hormoni ce sunt implicati in numeroase forme de cancer, regleaza ritmul de diviziune celulara si induc cresterea productiei enzimelor responsabile de inactivarea si de eliminarea celulelor maligne. Daca 3-5 zile pe saptamana consumam 200 grame de salata de varza ne punem la adapost de o multitudine de forme de cancer”, explica dr. Catalin Luca.
Ca orice aliment, si varza are cateva contraindicatii, desi sunt foarte rare si reduse reactiile adverse. Printre acestea, spun medicii fiind usoare colici abdominale, balonari si rareori, diaree. „Persoanelor care au un sistem digestiv sensibil li se recomanda feniculul, anasonul, chimenul, iar varza va fi consumata in cantitati foarte mici, cu prudenta, de catre cei care sufera de colica de fermentatie si numai varza fiarta, nu cruda ori murata. De asemenea, persoanele care sufera de hipo si hiper-tirodie li se recomanda sa consume cu prudenta varza, doar in cantitati mici”, spune dr. Daniela Stan, medic de familie.
• varza detoxifiaza ficatul; este miraculoasa in numeroase afectiuni; sulforafanul, o substanta continuta de catre varza, stimuleaza puternic producerea unor enzime in organism, enzime care au un rol detoxifiant la nivelul ficatului;
• cataracta este o alta afectiune la care varza are un cuvant important de spus; salata de varza cu ulei de masline este o sursa de vitamina C si de vitamina A; aceste vitamine stopeaza procesul de producere a cataractei, avand un efect antioxidant;
• consumul de varza este un panaceu intr-o multitudine de boli;
• varza reduce riscul de aparitie a cancerului vezicii urinare, de prostata, la san, pulmonar, de colon si uterin;
• varza, datorita faptului ca are un continut mai ridicat de vitamina C decat portocalele, are putine calorii, contine magneziu, calciu, potasiu si are efecte antioxidante, este recomandata ca remediu pentru intarirea imunitatii; se administreaza proaspata, sub forma de salata, cate 300-400 g pe zi;
• cataplasmele cu varza fac minuni; tratamente externe cu varza dau rezultate exceptionale; cataplasmele cu frunze de varza zdrobite ajuta la refacerea zonelor afectate de entorsa, luxatii, spalaturile cu suc de varza au efect antiinfectios in arsuri, in eczeme, dureri reumatice;
• in tratamentele cosmetice, varza este un remediu care intinereste pielea;
• cura de suc proaspat de varza, care se poate bea cate 1 litru, pe zi, timp de doua saptamani, are efecte spectaculoase asupra acestei afectiuni; varza este bogata in fibre alimentare, are putine calorii, multe minerale si vitamine si ajuta la slabirea naturala;
• consumul saptamanal de salata de varza, timp de 3-4 zile, in cantitati mari, are si alte avantaje: detoxifiaza organismul curatandu-l de toxine, reduce cantitate de hrana consumata la fiecare masa si este un ajutor la regimurile disociate;
• pentru cei care au probleme cu constipatia este indicat sa se consume 200 g pe zi de varza murata, varza actionand ca o matura a colonului, fiind bogata in fibre alimentare, extragand toate reziduurile si apoi eliminandu-le.
10 motive sa consumati varza
• Ulcerul: Ulcerul se poate trata cu suc de varza. Proprietatile alcaline si glutamina continute de acest aliment reduc inflamatia mucoasei stomacale.
• Constipatia: Deoarece contine foarte multe fibre, ofera un tranzit intestinal fara probleme si previne aparitia constipatiei.
• Imunitate: Fiind bogata in vitamina C, intareste sistemul imunitar si ne fereste de raceli.
• Cataracta: Contine mult betacaroten si de aceea, protejeaza vederea de afectiunile aparute odata cu inaintarea in varsta.
• Rol antiinflamator: Amelioreaza senzatia durerii in mai multe situatii: frunzele inmuiate in apa calduta se pun pe sanii durerosi (in alaptare), dar si pe articulatiile dureroase.
• Alzheimer: Varza rosie contine antioxidanti si vitamina K, care ajuta la prevenirea depunerilor de colesterol pe vasele de sange, inclusiv cele din creier, astfel, riscul de a face Alzheimer este mult redus.
• Polipi intestinali: Sulforafanul continut de varza ajuta la inhibarea polipilor intestinali, provocand chiar remisia acestora. Se recomanda salata de varza, 300 g zilnic, in cure de 3 luni si 1 luna pauza.
• Anticancerigen: Antoxidantii continuti de varza au un efect anticancerigen asupra organismului. Consumatorii de legume crucifere risca mult mai putin aparitia de cancer la san.
• Dieta: Are foarte putine calorii, deci este ideala in curele de slabire, mai ales ca are si un gust delicios.
• Frumusete: Consumul de varza face pielea mai luminoasa, datorita antioxidantilor. Acestia ne protejeaza de ultraviolete si alti factori nocivi.
Sursa: www.adevarul.ro
