Ingrediente:
• 200 ml lapte;
• 200 g zahar;
• 100 g cafea instant;
• 3 oua;
• 1 praf de sare;
• 1 lingurita esenta de vanilie;
• 600 ml smantana pentru frisca;
• 80 g ciocolata rasa;
• topping de ciocolata.
Mod de preparare:
Puneti laptele la foc si cand ajunge la punctul de fierbere, dati deoparte. Adaugati cafeaua si jumatate din cantitatea de zahar. Separat, bateti ouale intr-un vas adanc, adaugati treptat laptele cu cafea, zaharul ramas si praful de sare, amestecand continuu. Puneti din nou compozitia la foc mic, amestecand permanent timp de 3-4 minute, pana se ingroasa. Luati de pe foc. Dupa ce se raceste complet, adaugati esenta de vanilie si smantana batuta (pana se formeaza frisca). Puneti la congelator, dar scoate-ti la fiecare 30 de minute si amestecati pentru a nu se forma ace de gheata. Puteti incorpora si ciocolata rasa.Serviti cu topping de ciocolata (daca va place; puteti omite topping-ul) si ornati cu frunze de menta (optional) sau boabe de cafea (optional).
Este un desert racoros, rafinat, potrivit pentru o dupa amiaza impreuna cu prietenii sau chiar pentru o clipa de relaxare.
www.labucatarie.ro va ureaza Pofta buna!
