• 350 g orez basmati (bob lung);
• 200 g nuci macadamia prajite;
• 3 linguri ulei de masline;
• 4 catei de usturoi;
• 1 ceapa medie;
• 2 morcovi medii;
• 2 cani broccoli fara cozi;
• 3 lingurite de ghimbir proaspat ras;
• 2 lingurite boabe de mustar;
• 1 lingurita chimen;
• 2 lingurite frunze de coriandru (proaspat sau uscat);
• 1 betisor de scortisoara;
• 1 frunza dafin;
• 1 praf de nucsoara;
• sare;
• piper.
Mod de preparare:
Spalati orezul pana se limpezeste apa si lasai-l la inmuiat in apa, timp de 30 de minute. Puneti intr-o tigaie uleiul si adaugati chimenul, cardamonul si mustarul si lasati pe foc pana simtiti miros de mustar. Micsorati focul si adaugati betisorul de scortisoara si ceapa tocata si mai lasati pe foc timp de 3 minute. Adaugati morcovul taiat cubulete, dafinul, ghimbirul, usturoiul, broccoli si nucile de macadamia. Puneti orezul in bolul special pentru prepararea orezului al aparatului de gatit cu aburi Cook&Home de la Russell Hobbs si daugati toate ingredientele de mai sus si gatiti-l la aburi. Daca mai e cazul, adaugati apa in timpul gatirii prin orificiile laterale existente ale aparatului de gatit cu aburi de la Russell Hobbs. Este o metoda de preparare a mancarii sanatoase, care pastreza toate vitaminele si toti nutrientii. Inainte de servire, ornati-l cu coriandru.
La aceasta reteta culinara s-a folosit aparul de gatit cu aburi Cook&Home de la Russell Hobbs recomandat de Russell Hobbs.
www.labucatarie.ro si Russell Hobbs va ureaza Pofta buna!
