Pe la 1791, in satul Camembert din Normandia, o femeie pe nume Marie Harel facea branza dupa obiceiurile locale. Un calugar, care cauta adapost din calea anti-clericalilor, s-a refugiat in acest sat. El a fost impresionat de branzeturile lui Harel si astfel i-a dezvaluit acesteia o reteta de branza originara din Brie, regiunea de unde provenea el, al carui specific era crusta alba, comestibila de mucegai.
Cititi continuarea povestii pe www.life.ro
