In a treia zi, www.labucatarie.ro a ajuns intr-un sat izolat din judetul Sibiu, la Malancrav, un sat de 1000 de locuitori (10% din cei 1000 de locuitori sunt sasi; populatia fiind destul de tanara; in scoala din sat sunt inscrisi 220 de copii), interesant din punct de vedere turistic datorita Fundatiei Mihai Eminescu Trust, care a derulat aici foarte multe proiecte. Este un sat viu, unde oamenii lucreaza intens in agricultura, iar casele frumos decorate au pastrat o arhitectura tipica zonei sasesti.
Acest loc pastreaza si astazi vechile traditii, fiind destinatia ideala pentru iubitorii de natura, situat intre coline, departe de zgomotul si poluarea orasului.
La Malancrav a fost instalata o linie telefonica fixa abia in anul 2005. A fost foarte greu pentru locuitori sa afle cand turistii doreau sa le viziteze localitatea si mai ales sa comunice cu alti oameni din afara satului, dar, cu ajutorul Fundatiei, se afla acum pe harta turistica a strainilor care ajung in zona, tocmai traditiilor pe care satenii inca le mai practica si despre care povestesc tuturor celor care vin in vizita.
Dna Andreea Rost, manager in cadrul Fundatiei Mihai Eminescu Trust, ne-a povestit ca au fost restaurate foarte multe fatade, au fost sprijiniti mestesugarii si au fost sustinute localitatile in care comunitatile se implica, iar localnicii vor sa munceasca si sa pastreze nealterate valorile conservate de-a lungul timpului.
A fost necesara reabilitarea unor locuinte si biserici pentru care era nevoie de lemn, tigla si caramida, iar in sat erau oameni fara locuri de munca, dar dornici sa munceasca si de aceea au fost infiintate un atelier de tamplarie si un cuptor de tigla si caramida traditionale. Astfel, au fost pregatiti 40 de mesteri restauratori (oameni de diferite etnii: maghiari, sasi, romani si romi) cu ajutorul caraora au fost restaurate Biserica Evanghelica, Biserica Catolica si 75 de fatade ale caselor traditionale din sat.
Aici vin in vizita 3000 de turisti anual, dar pot ramane si peste noapte, deoarece pe langa conacul Apafi care ofera cazare, mai exista 4 case de oaspeti, case taranesti restaurate de Fundatie si administrate de familiile din sate.
Fundatia Mihai Eminescu Trust a inceput un pregatirea unui nou proiect (va incepe din luna iunie 2015) si anume un traseu turistic cultural in sat, deoarece satul are multe puncte interesante de vazut si prin acest proiect turistic vor sa-l faca si mai cunoscut. Traseul include mestesugarii, dar si puncte culinare (cu variate oferte din domeniul gastronomiei). Vor fi puncte de vizitat, unde toata vara, in fiecare zi a saptamanii va fi o actiune, un atelier de vizitat. Vor fi producatori de cosuri sau alte produse din nuiele, atelier de tamplarie, ateliere unde se poate vedea cum se face painea sau lichia. In fiecare zi a saptamanii, la casele de oaspeti vor fi activitati la care pot participa si turistii, fiecare casa fiind dotata si cu o bucatarie unde acestia se pot autogospodari. Familiile cu copii isi pot petrece un frumos concediu si pot cumpara paine de casa, lapte, gemuri si alte alimente necesare.
In Malancrav inca se mai pastreaza obiceiurile traditionale de sarbatoare. Spre sfarsitul lunii aprilie, daca mergeti pe ulitele satului, mai puteti vedea porti impodobite cu crengi de vasc sau brad, aceasta fiind o traditie saseasca. Cu o saptamana inainte de Paste, baietii dau fetelor necasatorite cate o creanga, care se pune la poarta, iar in duminica Pastelui, fetele daruiesc pentru fiecare creanga primita cate 10 oua colorate baiatului.
O alta traditie saseasca este “Coroana” ce are loc in jurul sarbatorii sfintilor Petru si Pavel, traditie ce se mai pastreaza si in alte localitati din Ardeal. In cea mai apropiata duminica dinaintea sarbatorii sfintilor Petru si Pavel, barbatii pregatesc un trunchi de copac, iar femeile impletesc sambata o coroana, pe o roata din frunze de stejar si flori de camp, traditie ce simbolizeaza inceputul anului agricol.
In ziua de duminica, dupa ce are loc o slujba festiva la biserica, dupa amiaza, se aduna tot satul in jurul Coroanei si un fecior se urca pe trunchiul copacului de unde arunca bomboane copiilor, iar el primeste un cadou si apoi incepe dansul cu fetele.
Vizitati satul Malancrav si cu siguranta plecati cu amintiri frumoase si de neuitat!
www.wwf.ro
www.fundatia-adept.org
www.mihaieminescutrust.ro
www.mioritics.ro
www.asociatiamomentum.ro
www.hosman-durabil.org
www.mytransylvania.ro
