clatite cu banane si afine

Clatite cu banane si afine, un desert preferat de cei mici datorita texturii lor pufoase la interior si usor crocante la exterior. Sanatoase si savuroase, sunt ideale la micul dejun sau ca desert in familie. Se pot asocia cu orice mix de fructe.

Rasfatati-va la micul dejun cu clatite cu banane si afine!

Ingrediente pentru clatite cu banane si afine:

  • 300g afine proaspete sau congelate;
  • 2 linguri de sirop de artar;
  • 150g faina;
  • 1 lingurita praf de copt;
  • 3/4  lingurita bicarbonat de sodiu;
  • 1 ou mare, batut;
  • 150ml lapte;
  • 1 lingurita extract de vanilie;
  • 2 banane coapte, piure;
  • banane feliate pentru servire.

Mod de preparare pentru clatite cu banane si afine:

Puneti intr-o tigaie 200g de afine cu 2 linguri de sirop de artar. Lasati la foc mediu si aduceti la fierbere. Fierbeti usor, amestecand des, pana cand boabele incep sa se sparga. Luati de pe foc si dati deoparte. Intr-un bol, amestecati faina cu praful de copt si bicarbonatul de sodiu si faceti un gol in centru. Intr-un alt bol, bateti oul, laptele, vanilia si piureul de banane. Turnati aceasta compozitie in primul bol si amestecati usor pentru a forma un aluat. Adaugati cele 100 g de afine ramase. Pregatiti o tigaie mare si puneti-o la foc mediu. Ungeti suprafata usor cu ulei si adaugati aluatul. Gatiti pentru cateva minute sau pana cand apar bulele la suprafata si sunt usor rumenite. Repetati pana terminati aluatul. Serviti calde, in stive de 6, 7 clatite, cu siropul de afine si miere, daca doriti. Puteti avea alaturi si cateva bucatele de banane si o cana de cafea fierbinte si evident, pe cei mici.

www.labucatarie.ro va ureaza spor la prajiturit!

Sfatul bucatarului: Faina poate fi alba sau neagra. Pentru a obtine un plus de textura, pe langa faina, puteti adauga si putina faina de migdale.