Ingrediente pentru blat:
• 50 g amidon;
• 200 g faina;
• ½ pachet praf de copt;
• 1 ou;
• 150 g zahar;
• ½ lingurita scortisara + ½ lingurita cardamon dupa gust;
• 125 g unt.
Ingrediente pentru umplutura:
• visine (1 borcan de compot);
• 35 g amidon;
• 250 ml suc de visine/cirese/compot;
• 1 pachet zahar vanilat;
• putin Amaretto dupa gust;
• zahar pudra.
Mod de preparare:
Pregatirea incepe cu unt rece de la frigider.
Ne mai trebuie un castron mare, toate ingredientele masurate/cantarite si amestecati pana obtineti un aluat “faramicios”. Trei sferturi din acest aluat il presati intr-o tava de forma dreptunghiulara, iar restul il pastrati pentru crusta.
Intre timp, puneti pe foc visinele, sucul de fructe, zaharul vanilat si Amaretto. Cateva minute mai tarziu mutati compozitia intr-un loc ferit, sa se raceasca putin.
Ultimul pas, turnati amestecul de visine inmiresmate peste blat, si crusta ramasa, peste visine. Intr-un cuptor obisnuit, ar trebui sa fie gata in aproximativ 30 minute. Este pur si simplu delicioasa!
Pofta buna si spor la prajiturit!
Reteta culinara primita de la Dna Elena Ghimpu. Ii multumim si o mai asteptam si cu alte delicatese.
