Zile friguroase si mohorate de toamna, pazea! Bucataria se transforma in aliatul bunei dispozitii in sezonul rece. Este spatiul cald si confortabil de care ai nevoie atunci cand vremea urata tinde sa te arunce in borcanul cu melancolie. Pastele quatro formaggi reprezinta, fara doar si poate, un rasfat culinar suprem, in care branzeturile „danseaza dupa cum le canti” si iti poarta gandurile pe taramurile insorite ale Italiei!
Iata o reteta simpla, rapida si savuroasa oferita de Koliba, ce face in ciuda si celor mai amenintatori nori ai bunei dispozitii:
Ingrediente:
- 400 g penne;
- 1 l de smantana dulce;
- 150 g mozzarella rasa;
- 200 g cascaval ras clasic Koliba;
- 100 g branza rasa Edam Clasic Koliba;
- 50 g gorgonzola maruntita;
- – 1 lingura de unt Koliba;
- sare;
- piper alb.
Mod de preparare:
Aprindeti aragazul si incingeti atmosfera din bucatarie, inainte ca papilele gustative sa danseze pe ritmurile ametitoare ale unui preparat delicios, invaluit in patru tipuri de branza.
Fierbeti pastele intr-o oala cu apa si sare, pana devin al dente.Topiti deliciosul unt Koliba intr-o tigaie si, cand incepe sa sfaraie, turnati smantana dulce. Lasati cele doua ingrediente sa-si intrepatrunda aromele, pana ajung la punctul de fierbere. Adaugati apoi toate branzeturile si amestecati bine cu o lingura de lemn, pana se formeaza un sos gros, cremos si elastic. Nu uitati sa potriviti pastele de sare si piper, inainte de a fi tentati sa va infruptati din sosul care va face „ochi dulci” din tigaie.
Scurgeti pastele de apa si adaugati-le in sosul ademenitor de branza. Puneti tigaia pe foc inca doua minute, amestecand continuu, pana cand toate pastele sunt acoperite si invaluite in savoarea sosului. Serviti aburinde.
Sursa: www.papbun.com
Reteta oferita de
Pentru aceasta reteta, Koliba recomanda cateva produse:
