Prepara o reteta delicioasa de piept de pui umplut cu prosciutto! Este preparatul perfect pentru intalnirile cu prietenii, avand o savoare deosebita. Se poate servi alaturi de o salata sau varza de Bruxelles.
Ingrediente pentru piept de pui umplut cu prosciutto:
• 40 ml ulei de samburi de struguri;
• 4 piept de pui;
• 50g faina;
• 2 oua;
• 100g pesmet uscat;
• 100g de mozzarella;
• 4 felii prosciutto;
• 4 lingurite de cimbru;
• Sare;
• Piper;
• Rucola;
• Rosii cherry.
Mod de preparare pentru piept de pui umplut cu prosciutto:
Preincalziti cuptorul la 200 ° C. Spalati pieptul de pui si pe fiecare bucata asezati o felie de prosciutto astfel incat sa acopere sectiunea mijlocie a pieptului de pui. Aranjati feliile de mozzarella in mod egal in partea de sus si presarati si cimbru. Rulati pieptul de pui si legati-l bine cu sfoara. Intr-o tigaie, puneti uleiul si pieptul de pui pana se rumeneste usor. Apoi il scoateti si indepartati sfoara cu ajutorul unei foarfece. Intr-un bol bateti ouale, in altul puneti faina si in altul pesmetul.
Dati rulourile de piept de pui prin ou, apoi prin faina si apoi prin pesmet. Le puneti intr-o tava tapetata cu hartie de copt si le bagati la cuptor timp de 20 – 25 minute pana cand capata o culoare aurie si usor crocanta. Serviti cu rucola si rosii cherry.
www.labucatarie.ro va ureaza Pofta buna!
