Ardeiul iute a ajuns in Europa odata cu Cristofor Columb, dar nimeni nu stia ce sa faca cu el. Spania si Portugalia au crescut aceasta planta in coloniile lor africane si de acolo a ajuns in India, inainte de a ajunge in sud-estul Asiei, China si Corea.
A inceput a fi utilizat mai intai in bucatarie, iar mai apoi ca planta decorativa si pentru proprietatile lui vindecatoare. In prezent, eficacitatea ardeiului iute este dovedita prin utilizarea lui tot mai frecventa atat in industria farmaceutica, cat si in cea cosmetica.
Datorita substantei sale active, capsaicina, poate atenua pana si durerile persoanelor supuse unor interventii chirurgicale avand si un benefic efect coagulant. Primele studii efectuate in SUA au demonstrat ca pacientii la care s-a aplicat extract de capsaicina pe rani deschise, la nivelul soldului sau genunchiului, au resimtit mai putine dureri in perioada urmatoare si au apelat mai rar la analgezice.
Fiind usor de cultivat, ardeiul iute s-a raspandit in toata lumea, mai ales in regiunile cu climat tropical, fiind cunoscut si folosit de peste 5000 de ani. Cel mai mare producator fiind in prezent India.
Ardeiul iute, stimuleaza digestia, sporeste arderile, fiind un condiment benefic pentru organism. ( Adina Florescu)
Sursa: Agrofm GEO
