Istoria ceaiului English breakfast ia nastere in secolul al XIX-lea cand un maestru al ceaiului, de origine scotiana, pe numele sau Drysdale, face cunoscuta reginei Victoria a Marii Britanii reteta culinara a ceaiului care avea sa insoteasca pana in zilele noastre bogatele dejunuri englezesti. Drysdale a reusit sa imbine cu eleganta finetea ceaiului din nordul Indiei (regiunea Darjeeling) cu gustul puternic al ceaiului din Sri Lanka.
Astfel a rezultat un ceai negru puternic aromat, bogat in cofeina si antioxidanti.
Savoarea sa creioneaza cu maiestrie caracterul englezesc: puternic, dar in acelasi timp elegant, cu un gust aspru, dar rafinat.
Desi descoperit in Scotia, ceaiul English Breakfast a fost foarte repede introdus in lifestyle-ul englezesc.
Regina Victoria a fost promotoarea acestuia. Aflata la resedinta din Balmoral, aceasta descopera noul sortiment de ceai. Este pe loc cucerita de savoarea acestuia, iar la intoarcerea in Londra il face cunoscut tuturor englezilor. Astfel, dejunurile englezesti au fost completate de bautura ideala. Servirea ceaiului English breakfast devine o traditie in epoca victoriana care a traversat secole pana in zilele noastre.
Daca scormonim mai adanc in analele istoriei descoperim dovezi care atesta existenta ceaiului English breakfast cu mult inainte ca acesta sa fie cunoscut englezilor. Se pare ca ceaiul English breakfast facea parte din viata de zi cu zi a locuitorilor Americii coloniale.
Nu stim care este de fapt varianta reala a descoperirii retetei culinare a ceaiului English breakfast. Oricum ii suntem recunoscatori celui care a reusit sa imbine ingredientele pentru a ne oferi o bautura energizanta, insa naturala, cu proprietati foarte benefice organismului uman.
Savureaza in fiecare dimineata un mic dejun regal alaturi de o eleganta ceasca de ceai English breakfast!
http://landoftea.ro/ro/ceaiuri-la-plic/ceai-negru-plic/english-breakfast-grandpack-60019
Autor: Simona Trifu – Marketing Manager www.landoftea.ro
